問(wèn)：吃什么最減肥？

　　答：吃瀉藥最減肥！當(dāng)然這是玩笑。很多人癡迷于尋找到一種特殊的減肥食物，結(jié)果會(huì)像秦始皇尋找長(zhǎng)生不老藥一樣徒勞。因?yàn)檫@樣的特效減肥食物不存在。

　　減肥飲食有三個(gè)主要問(wèn)題：1.吃什么？2.吃多少？3.怎么吃？

　　吃什么？

　　盡量以粗糧（燕麥、糙米、紅薯、紫薯等）代替精細(xì)米面。粗糧比精細(xì)米面加工少，營(yíng)養(yǎng)丟失少，纖維多，排空慢，飽腹感強(qiáng)。保持充足的蛋白質(zhì)（雞蛋、魚(yú)、瘦肉等）攝入。適當(dāng)攝入脂肪，保持不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸攝入比例平衡（多數(shù)人該減少一些葷油攝入）。吃大量的蔬菜。

　　吃多少？

　　一日三餐，每頓餐可以以主食兩個(gè)拳頭大、蛋白質(zhì)一個(gè)拳頭大小來(lái)參考。蔬菜（除了土豆，因?yàn)橥炼箤儆谥魇常┎挥?jì)量，只要放油少，多多益善。如果有加餐，則每頓餐主食的量可以酌情減少到一個(gè)拳頭大小。

　　怎么吃？

　　少時(shí)多餐，每頓餐盡量吃七分飽。吃七分飽往往會(huì)在進(jìn)食3小時(shí)后就會(huì)感到餓，此時(shí)可以適當(dāng)補(bǔ)充健康零食，比如一個(gè)蘋(píng)果，一杯酸奶，一小把花生米（約20粒）等。

　　運(yùn)動(dòng)健身一定需要補(bǔ)劑嗎？

　　答：不一定！

　　增肌也好，減脂也好，最好的補(bǔ)劑是均衡的飲食、合理的訓(xùn)練、加充足的睡眠。

　　那些所謂的特效補(bǔ)劑（比如什么特效的燃脂彈）只不過(guò)是嘩眾取寵利用想減肥的人急功近利的心理賺錢(qián)罷了。試想，如果真有什么特效減脂補(bǔ)劑，為什么不是人人都很瘦呢？那些推銷(xiāo)燃脂補(bǔ)劑的人自己的身材怎樣，你看見(jiàn)過(guò)嗎？他們?yōu)槭裁床桓艺故窘o你看呢？

　　我知道，我這樣說(shuō)很多人還是不信。我以前和你一樣，我也不信，我買(mǎi)過(guò)的補(bǔ)劑的花費(fèi)不下好幾千美元。有些東西自己不親身試過(guò)不會(huì)相信。下面是我家的補(bǔ)劑一角，說(shuō)實(shí)話(huà)，真正有明確效果的補(bǔ)劑沒(méi)有幾個(gè)。

　　當(dāng)然，也不是所有的補(bǔ)劑都沒(méi)用。要練成好身材，訓(xùn)練、飲食、睡眠的作用超過(guò)90%；補(bǔ)劑所起的作用不到10%。一些我認(rèn)為比較有效的補(bǔ)劑其實(shí)都是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，比如復(fù)合維生素片、魚(yú)油、蛋白粉等。注意，這些只是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，是你從其他天然食物里也能攝取的營(yíng)養(yǎng)素，只不過(guò)很多人由于飲食不均衡，攝入不足，因此補(bǔ)充一些而已。

　　我能（該）吃蛋白粉嗎？

　　答：蛋白粉有好多種。乳清蛋白粉其實(shí)就是牛奶去除了大部分乳糖和脂肪剩下的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。如果你能喝牛奶，那么你也能喝乳清蛋白粉。

　　我該吃蛋白粉嗎？答案根據(jù)你的情況而定。

　　不管是增肌還是減脂，你的營(yíng)養(yǎng)都應(yīng)該以均衡的正常飲食為主。如果你的飲食里蛋白質(zhì)已經(jīng)充足，當(dāng)然沒(méi)有必要吃蛋白粉。但是，對(duì)于很多想減肥的人，要在控制熱量攝入的同時(shí)保持蛋白質(zhì)攝入有一定困難。對(duì)于很多想增肌的人，要保持充足的蛋白質(zhì)攝入（每天約每公斤體重2克蛋白質(zhì)），很多時(shí)候光靠正常飲食不太方便。這兩種情況下，補(bǔ)充一點(diǎn)蛋白粉無(wú)妨。

　　乳清蛋白粉本質(zhì)上只是比較方便的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。不要神化，也不要妖魔化。