天氣冷，心血管疾病發(fā)生的機會愈來愈多。這是因為氣溫低會讓血管收縮、心跳加快，再加上突然接觸冷空氣會讓血壓竄高，對主動脈來說是很大威脅。而持續(xù)的高血壓，會破壞心血管系統(tǒng)，包括了心臟、腦部、眼睛和腎臟的血管。

　　比方在心臟，血管硬化和狹窄導致動脈阻力增加，導致左心室得更用力才能將血液打出去，長久下來左心室會變肥大，致使心臟衰竭；供應心臟血流的冠狀動脈硬化，因而心絞痛、心肌梗塞的危險增加。血壓愈高，或沒有控制血壓的時間愈長，則：

　　中風幾率增加7倍

　　心臟衰竭幾率增加5～7倍

　　冠狀動脈心臟病幾率增加2.5～4倍

　　平時多吃這10種食物，有助降血壓：

　　1.西紅柿

　　美國納什維爾高血壓研究所發(fā)現(xiàn)，鉀含量豐富，但淀粉質(zhì)不高的食物如西紅柿，可以加速排除血中所含的鈉，有助降血壓。

　　2.豆類

　　豆類是豐富的維生素B群來源，脂肪含量低，且價格低廉，也能預防心臟病和高血壓。

　　3.莓果

　　《美國臨床營養(yǎng)雜志》（AmJClinNutrit）在一項涵蓋15萬名受訪者的研究發(fā)現(xiàn)，每星期喝1杯草莓或藍莓汁，可以減低高血壓的風險。學者發(fā)現(xiàn)，常吃這類富含花青素莓果的人，患有高血壓的風險比不吃的人降低了8％。由于花青素是強力抗氧化劑，可幫助血管暢通，降低罹患高血壓的可能性。

　　4.蘿卜

　　發(fā)表在《英國臨床藥理學》的研究發(fā)現(xiàn)，因為白蘿卜含鉀，能降血壓；《英國醫(yī)學期刊》也指出含鉀飲食能有效降血壓，并減少24％中風風險。

　　5.蒜頭和蒜苗

　　不論你是吃蒜頭或蒜苗，都是健康的好食物，都含有硫化物，可抵御動脈粥狀硬化、降血壓與抗癌。

　　6.芹菜

　　芹菜最廣為人知的就是降血壓的功效。芹菜中含量高的鉀離子可以幫助鈉鹽排出，一篇刊登于《高血壓》期刊的瑞士研究指出，高血壓患者補充高鉀食物，確實有助于降低收縮壓及舒張壓。

　　研究以917位沒有使用降血壓藥病人為研究對象，結果發(fā)現(xiàn)補充高鉀食物可以使患者收縮壓降低4.7mmHg、舒張壓降低3.5mmHg。尤其對血壓較高的患者效果更好，可降低6.8mmHg收縮壓、4.6mmHg舒張壓。

　　7.玉米和玉米須

　　玉米油含不飽和脂肪酸，高達6成的亞麻油酸，是良好的膽固醇吸收劑；玉米須在中藥里則有利尿作用，幫助穩(wěn)定血壓。

　　8.菊花

　　情緒是促使血壓升高的原因之一。菊花清熱降火、安定神經(jīng)的功效，恰好可以對付火爆脾氣，因此向來被中醫(yī)視為穩(wěn)定情緒的降血壓良方。

　　9.葡萄

　　葡萄一年四季都有生長，色彩更是繽紛，有黑、紫、紅、綠4種顏色。其中紫色葡萄含有較多的鉀，能幫助降血壓。

　　10.無酒精紅酒

　　西班牙一項研究發(fā)現(xiàn)，屬于高血壓高風險族群的男性，如果飲用無酒精紅酒，降血壓的效果會比含酒精紅酒更好。這項研究結果刊登在《循環(huán)研究》雙周刊。

　　受測者是67名有糖尿病或三項（及以上）心臟病風險因子的男性。他們飲用琴酒時血壓不變；喝含酒精紅酒時，血壓微幅下降；然而飲用無酒精紅酒時，他們血壓下降的程度，足以讓心臟病風險降低14％，且中風幾率降低20％。

　　紅酒里真正對健康有益的成分是名為「多酚」的抗氧化劑，而非酒精。多酚能提升體內(nèi)的一氧化氮含量、幫助血管放松，讓血液流動順暢、降低血壓。