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90%以上的血糖控制都要靠自己 土法控

摘要:思考許久后我制訂出一天可攝取的熱量與主食份數(shù),與肉類、蔬菜類、水果、油脂的攝取量,因為我外出吃飯居多,所以我盡量選擇固定一兩家的餐廳用餐,一方面和老板搞好關係,在調(diào)味方面也比較好跟老板要求少油、少鹽,也可以針對血糖監(jiān)測的結(jié)果來調(diào)整食物的份量和種類。

我患糖尿病已經(jīng)36年了,當初因為高血糖掛急診確診1型糖尿病,便開始使用胰島素治療。

剛得病的時候,還只有十幾歲的我認為血糖控制,是每餐定時定量不要多吃,當時在學校讀書,因為有同學ㄧ同進餐所以吃飯時間比較固定,在學校幾乎不喝飲料,零食也少吃,覺得血糖控制的還不錯;但每次回醫(yī)院抽血時,便發(fā)現(xiàn)血糖控制得的其實并不理想。

我對真正的血糖控制原則也是一頭霧水,常發(fā)生高血糖,酮癥酸中毒住院,那時候我才知道不是所有頭暈、身體不適、肌肉無力都需要吃糖果或巧克力。

畢業(yè)進入社會,因為工作關系,血糖的控制每況愈下,三餐飲食作息不正常,再加上陪老板應酬喝酒、抽煙,根本沒有考慮控制血糖的問題——我的第一次低血糖昏迷,也在那時發(fā)生,后來才知道是因為酒喝多了,三餐也無定時定量,才會發(fā)生低血糖,從那時起才想要認真控制血糖。

到目前為止,我發(fā)現(xiàn)90%以上血糖控制都要靠自己,因為血糖控制的三個要素中,醫(yī)生能夠主導的只有藥物的劑量,飲食與運動就無能為力了,因為只有自己才清楚自己吃了哪些東西?做了哪些運動?

血糖一天24小時都在變化,正常人體內(nèi)胰臟分泌胰島素來降低血糖,而糖尿病患者體內(nèi)若胰島素無法分泌就只能由外補充,當然更需要經(jīng)常監(jiān)測血糖變化。

由于我對糖尿病已有相當?shù)恼J識,而且學的又是食品營養(yǎng),所以在最開始的飲食調(diào)整上,我做出了一份幾近完美的菜單。

但真正在日常生活里實踐才發(fā)現(xiàn),書上的知識只能用做參考;現(xiàn)實生活上根本不可能做得到——除非家中有一位專門料理的廚師,三餐還得回家吃飯才有可能!

這對于上班族的我來說,實在是有點難度,當時還真不曉得該怎么辦才好?

思考許久后我制訂出一天可攝取的熱量與主食份數(shù),與肉類、蔬菜類、水果、油脂的攝取量,因為我外出吃飯居多,所以我盡量選擇固定一兩家的餐廳用餐,一方面和老板搞好關係,在調(diào)味方面也比較好跟老板要求少油、少鹽,也可以針對血糖監(jiān)測的結(jié)果來調(diào)整食物的份量和種類。

事實上同樣價格的陽春面,兩家不同的面店做出來的面條對血糖的影響絕對不一樣,因為餐廳端出來的是成品,其中面條有多少,湯頭油脂有多少,根本無法一眼看出;

如果吃的是快餐飯盒,除非與老板熟悉,不然根本不知道飯量有多少?配菜有多少?

雖然自己做的飲食計劃很粗略,但長期施行下來,血糖也漸漸穩(wěn)定,對食物的估算也越來越準,只是參加各種宴會時要多帶餅干,因為宴會大魚大肉居多,主食較少。以前我就常常酒席吃完,人也昏倒了。

運動也是控制血糖的方法之ㄧ,因為我長期以來的血糖都維持在5.6出頭,運動結(jié)束后一定要在30分到1小時內(nèi)多吃一份主食類點心,但是如果是大量運動或突如其來的搬重物等特殊情況,就一定要額外多加幾份主食,通常我都會在車里放餅干,因為有時正餐誤點,就用它們來避免低血糖。

事實上,控制血糖并不是多困難,我認為醫(yī)生的幫助不是最主要的,重點是按照自己的飲食及生活習慣來作改變或調(diào)整,這樣才有規(guī)律的生活,穩(wěn)定的血糖,這樣生活才會自由自在。

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