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這6種豆子是糖尿病克星 并發(fā)癥都怕它們

摘要:黑豆的營養(yǎng)價值高,其含有的“鉻”元素對糖尿病人的作用很大,可調(diào)整人體的血糖代謝。平時在煮米飯和粥的時候都可以放少許的黑豆一起,降低血糖的同時也能起到養(yǎng)血安神的效果。當然,如果是腸胃太弱、有嚴重腎病和痛風的糖友都不建議吃黑豆。

對于糖尿病人來說,常吃下面這6種豆類對病情是有幫助的。豆類的營養(yǎng)豐富,平均含蛋白質(zhì)都在30%以上,而且所含的淀粉都不到50%,是糖尿病人的理想食物。特別對于想通過飲食來控制血糖和并發(fā)癥的人群來說,更需要多吃這些豆類。

01、黑豆

黑豆的營養(yǎng)價值高,其含有的“鉻”元素對糖尿病人的作用很大,可調(diào)整人體的血糖代謝。平時在煮米飯和粥的時候都可以放少許的黑豆一起,降低血糖的同時也能起到養(yǎng)血安神的效果。當然,如果是腸胃太弱、有嚴重腎病和痛風的糖友都不建議吃黑豆。

02、大豆

大豆的升糖指數(shù)低,富含膳食纖維,在營養(yǎng)學的角度來看也是建議糖友多食用大豆類或大豆類的制品。如豆?jié){,豆腐等,烹調(diào)后有助于控制血糖;與此同時,大豆對心血管有特殊的作用,可有效降低血清膽固醇,幫助緩解動脈血管壁的損害。

03、綠豆

綠豆的熱量比其他谷物類都低,適宜肥胖者和糖尿病人食用。我們常見的綠豆湯可以清熱、解毒和消暑的功效,特別適合現(xiàn)在的炎炎夏季食用。綠豆也能起到預防糖尿病并發(fā)癥的作用,降血脂、降膽固醇等。

04、四季豆

其實四季豆對胃腸道有刺激性,引起胃腸道局部充血、腫脹及出血性炎癥,可以使人體紅細胞發(fā)生凝集和溶血,但是只要煮熟了這些都是可以避免的。四季豆也是適合糖友使用,對降低血糖有一定的控制作用。

05、紅豆

紅豆含有的皂苷,對于促進胰島素的分泌和降低血液粘度都有幫助,常吃還可以提升人體免疫力;而且,紅豆也富含膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、健美減肥的作用。

06、花豆

傳統(tǒng)中醫(yī)學認為,花豆性平,它可以健脾益腎、增強食欲、調(diào)節(jié)血糖抗風濕等功效?;ǘ垢缓瑑?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),其氨基酸種類多達17種,是糖友的理想食品。特別是花豆跟肉類搭配食用,可以讓人體吸收更多的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

以上六種豆類被稱為糖尿病的克星,建議糖尿病人多食用,除此外,也要控制飲食的總熱量。無論是吃主食、粗糧、水果還是所謂的豆類食品都要考量它里面所含的熱量,做到合理配餐,平衡膳食,長久穩(wěn)糖。

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