給糖友的最佳食譜 孜然羊肉
摘要：羊肉每百克熱量203千卡，每天宜食50－100克，羊肉可以補體虛，祛寒冷，溫補氣血。性溫熱，多食助熱傷陰。屬陰虛內(nèi)熱之體的糖尿病患者應盡量不吃。
材料：
羊肉250克，孜然5克，油4克，料酒、鹽、蒜末、蔥花、芝麻各少許。
制作：
1.羊肉洗凈后切成片。
2.加點鹽、料酒腌制半小時左右。
3.鍋內(nèi)注油燒熱，放入蒜末和孜然粒爆香。
4.放入羊肉煸炒至變色。
5.少加點醬油調(diào)味。
6.放入孜然粉炒勻，最后撒點蔥花和熟芝麻即可出鍋。
營養(yǎng)師點評：
羊肉每百克熱量203千卡，每天宜食50－100克，羊肉可以補體虛，祛寒冷，溫補氣血。性溫熱，多食助熱傷陰。屬陰虛內(nèi)熱之體的糖尿病患者應盡量不吃。
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