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西藍花它的降糖功效也是首屈一指

2019-04-12 來源:糖尿病飲食健康  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:西藍花雖然營養(yǎng)豐富但常帶有殘留的農(nóng)藥,還容易生菜蟲,所以在吃之前,可將西藍花在鹽水里泡幾分鐘,菜蟲就跑出來了,還可有助于去除殘留農(nóng)藥。

西蘭花是一種很受人們歡迎的蔬菜,它味道鮮美,營養(yǎng)也很高,還有很高的藥用價值。它的維生素C含量非常豐富,它比辣椒的含量都高很多。它還具有抗癌功效,其功效已經(jīng)被全世界人認可。同時,它的降糖功效也是首屈一指!

營養(yǎng)成分

降糖穩(wěn)糖功效一點通

西藍花含的微量元素鉻,可以保護胰島β細胞,減少胰島素的需要量,可以是糖尿病癥狀減輕,尤其適用于預防和控制2型糖尿病

西藍花含的類黃酮物質(zhì),對高血壓和心臟病有一定的輔助治療作用。

推薦搭配法

西藍花+香菇=降脂降壓

西藍花含維生素C,可促進組織對葡萄糖的利用,香菇可降低膽固醇,兩者共用有降脂,降壓的作用。

100%健康吃法

西藍花雖然營養(yǎng)豐富但常帶有殘留的農(nóng)藥,還容易生菜蟲,所以在吃之前,可將西藍花在鹽水里泡幾分鐘,菜蟲就跑出來了,還可有助于去除殘留農(nóng)藥。

烹飪時,將西藍花放在加了少量鹽的沸水中焯一下,然后立即放入冷水沖涼后再炒,能保持西藍花的鮮綠與清脆口感。

人群宜忌

√適合兒童及老年人食用。

√脾胃虛弱者,消化功能不全者均宜食用。

√癌癥患者適宜食用。

X痛風患者或尿酸過高的人不宜多吃。

營養(yǎng)師提醒

將西藍花莖梗粗厚的外皮削去,用里面的嫩莖可以做涼拌菜。

蝦仁炒西藍花

材料:

海蝦100克,

做法:

1.西藍花去柄,掰小朵,洗凈,用沸水焯燙;海蝦去蝦線,洗凈,入沸水焯燙,過涼,瀝水。

2.鍋置火上,倒入油西藍花大火爆炒,加入醬油調(diào)味即可。

功效:

西藍花含有鉻元素,有很好的降糖功效,還富含抗氧化成分,能阻止胰島細胞被氧化。蝦仁富含鈣,能輔助降壓。

聽了這么多的描述,是不是許多糖友都對它心動了,還在等什么,趕緊帶上爸媽,把它從菜市場里買下來吧!

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