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糖尿病人早餐吃什么好 這3類(lèi)食物能有效降血糖

2019-03-21 來(lái)源:健客社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:豆?jié){含蛋白質(zhì)和水分多,同樣能為人體補(bǔ)充大量的優(yōu)質(zhì)蛋白,特別是它們的升糖指數(shù)非常低,有穩(wěn)定血糖的作用,適合作為糖尿病早餐長(zhǎng)期選用。

一天之計(jì)在于晨。對(duì)于正常人來(lái)說(shuō),每天一頓營(yíng)養(yǎng)的早餐能讓人整個(gè)早上都精神飽滿(mǎn)。然而,我們知道,糖尿病對(duì)于飲食的控制是非常嚴(yán)格的,對(duì)于糖友們來(lái)說(shuō),良好的早餐有著更深刻的意義。那么,糖尿病人早餐吃什么好?

糖尿病人早餐吃什么好

一般來(lái)說(shuō),早餐要攝入的能量應(yīng)當(dāng)約占全天的30%左右,科學(xué)地吃好早餐,應(yīng)當(dāng)保持每一頓早餐中都有四類(lèi)食物,這樣才能保持血糖穩(wěn)定和營(yíng)養(yǎng)均衡。四類(lèi)食物主要包括:

1、谷、面類(lèi)

谷類(lèi)主要包括大米、玉米、小麥、高粱等五谷雜糧,它們都富含碳水化合物,是我們每天所需能量的主要來(lái)源。對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō),多種谷類(lèi)混合吃吃比單吃一種要好很多。將精細(xì)糧食和雜糧混合吃,雜糧中豐富的膳食纖維可以延緩腸道對(duì)食物中糖類(lèi)的吸收,還可以潤(rùn)腸通便、排泄廢物,對(duì)于降低餐后血糖有很明顯的作用。

我們生活中常見(jiàn)的谷面類(lèi)早餐主要包括:饅頭、包子、煎餅、餃子、油條、面包、面條、米粥、玉米、餛飩、麥片、餅干等。

2、豆、奶類(lèi)

奶類(lèi)及奶制品、豆類(lèi)及豆制品,一般都富含蛋白質(zhì),而且非常容易被人體吸收。而且,我國(guó)居民的日常膳食中普遍缺鈣,奶類(lèi)一直都是補(bǔ)鈣首選食物。

值得注意的是,奶類(lèi)和豆類(lèi)食物雖然很適合糖尿病患者,但腎臟功能不好的糖尿病患者在吃豆類(lèi)食品時(shí)一定要控制好量。

牛奶是一種營(yíng)養(yǎng)十分豐富的食物,很多人喜歡早餐空腹喝牛奶,這樣會(huì)使牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白被當(dāng)作碳水化合物消耗掉,很不推薦。正確的方法應(yīng)該是在喝牛奶前先吃些面包等主食墊墊底,這樣才能讓牛奶發(fā)揮應(yīng)有的價(jià)值。

酸奶能減輕乳糖不耐受癥狀,抑制病原菌和某些酶的活性,更容易被消化吸收,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相對(duì)更為豐富。有血脂紊亂的人,宜選低脂牛奶或低脂奶粉。

豆?jié){含蛋白質(zhì)和水分多,同樣能為人體補(bǔ)充大量的優(yōu)質(zhì)蛋白,特別是它們的升糖指數(shù)非常低,有穩(wěn)定血糖的作用,適合作為糖尿病早餐長(zhǎng)期選用。

我們生活中常見(jiàn)的的豆類(lèi)、奶類(lèi)早餐食品有:鮮牛奶、羊奶、酸奶、豆?jié){、豆腐奶、豆腐絲等。

3、肉、蛋類(lèi)

我們所說(shuō)的肉蛋類(lèi)食物主要包括:豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、鴨肉、禽蛋類(lèi)。它們主要是為人體提供動(dòng)物性蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素。

相對(duì)來(lái)說(shuō),白肉(雞肉和大多水產(chǎn)品)的脂肪含量很低,糖尿病患者可以多吃些。紅肉(豬肉、牛肉、羊肉等)含脂肪較高,糖尿病患者要適量少吃。蛋類(lèi)是高蛋白的食品,每天吃一個(gè)雞蛋為好,由于蛋黃膽固醇含量比較高,糖友們應(yīng)當(dāng)少吃蛋黃,每天不超過(guò)一個(gè)。

我們經(jīng)常用來(lái)搭配早餐的肉蛋類(lèi)食物主要有:火腿三明治、肉夾饃、肉餡包子、雞蛋餅、牛肉面等。

以上就是關(guān)于“糖尿病人早餐吃什么好?”的全部?jī)?nèi)容。對(duì)于糖友們來(lái)說(shuō),良好的早餐有著更深刻的意義。吃一頓完美的早餐不僅有益于維持正常的生理機(jī)能、預(yù)防低血糖、減輕胰島素抵抗,還有助于控制總熱量和體重。 

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