再過幾天就要過大年了，健康過大年，是糖尿病友最大的心愿，小編這幾天最要緊的事就在想糖尿病友的年夜飯應(yīng)該是什么樣的呢？帶著這樣的疑問，小編從網(wǎng)上搜集了一些往年糖尿病友自己做的年夜飯，本以為糖尿病友分享的年夜飯會(huì)避開大魚大肉，滿桌子“清新綠色”?？蓻]想到很多糖尿病友已經(jīng)掌握了“糖尿病什么都能吃，關(guān)鍵是怎么吃”的飲食法則，分享出來的年夜飯一桌比一桌豐盛。

先來看看這位糖尿病友(網(wǎng)名天使之光）分享的年夜飯：蒜末油麥菜、茄汁白蝦、五香腸和臘牛肉、紅燒冰魚、糯米飯（主食）、糟肉、糯米丸子、中式沙拉、家常牛肉、素炒韭黃、枸杞銀耳湯

我們可以看到，其中的涼菜分為一葷一素，熱菜為五葷三素，一共十道菜，可謂是十全十美。這一桌年夜飯不僅葷素搭配，而且只要控制好攝入量，血糖根本不會(huì)有太大的波動(dòng)，最難得的是這位糖尿病友在做糯米飯時(shí)特意把木糖醇代替了白砂糖，而且還很講究的做了一道湯。

不知道這位糖尿病友是不是一位專業(yè)的星級(jí)大廚，不僅深諳美食之道，還兼顧了營(yíng)養(yǎng)和節(jié)日的需求，完美！

第二位糖尿病友網(wǎng)名叫“粒寶寶”，分享的這桌年夜飯也十分考究，有比較符合糖尿病人的健康飲食的白肉（魚肉雞肉）居多，還有菌類和青菜，這樣的搭配還是比較符合糖尿病飲食結(jié)構(gòu)，但是要尤其注意那兩盤雞肉，以及上面浮了一層油的湯，這兩樣可是會(huì)導(dǎo)致糖尿病人血糖和體重失控的“重點(diǎn)嫌疑人”，怕以還是提議要減少油脂的攝入！

真是高手在民間??！小編看著各位糖尿病友們?yōu)榇蠹曳窒淼哪暌癸垼惨粫r(shí)技癢，特意在專業(yè)吃貨聚集地的美食杰網(wǎng)站找了一些有特色、而糖尿病人自己又可能想不到的菜品，各位糖尿病友要是看中哪些了，也可以把它搬到您的年夜飯餐桌上。

獨(dú)家糖尿病友必吃的年夜飯菜單

一.蘇蘇愛美食的團(tuán)圓富貴魚

原名宴客魚，跟平常家里一條魚整整齊齊的不一樣，這一盤花開富貴又團(tuán)團(tuán)圓圓，端到新年的餐桌上，喜氣倍增。

1、黃花魚洗凈用廚房紙吸去表面水分，將頭和尾切下

2、從一側(cè)開始將魚按0.5～1厘米的距離切成片，腹部不要切斷，取盤鋪上蔥姜絲，把魚擺盤

3、倒入料酒，米醋，加鹽調(diào)勻，淋在魚身上，腌10分鐘

4、大火燒開鍋，把魚放進(jìn)鍋里蒸5分鐘取出，倒掉水分

5、魚表面用綠豆和小紅椒裝飾，再淋入少許熱油、蒸魚豉油即可

二.大臉貓の花花世界的豬肉香菇雞蛋卷

這一款很軟嫩，想到老媽有幾顆牙不好，吃不了硬東西，就非常想推薦這一道卷卷。其中的豬肉可以換成蝦肉，還可以添加點(diǎn)荸薺或者藕丁，更有嚼頭。

1、胡蘿卜、大蔥、香菇分別切成小碎丁，豬肉剁成餡

2、加適量鹽、醬油、生抽調(diào)味，可加入少許水

3、肉餡中加入蔥花、胡蘿卜丁、香菇丁，拌勻

4、少量淀粉加水調(diào)勻，打入雞蛋，打散

5、鍋中放入一丁丁油，用刷子抹勻，千萬不要多。倒入適量雞蛋糊，小火慢慢烙熟

6、將肉餡均勻地涂抹在雞蛋餅上，厚度0.5cm左右

7、從一邊卷起，包口朝下，大火蒸15分鐘左右

8、放涼，切段，吃～～

春節(jié)糖尿病人可以吃點(diǎn)肉，以兩條腿的和無腿的為主，家里肯定少不了雞鴨魚肉，也是您鐘愛的口味，所以，肉肉類我們對(duì)糖尿病人就少推薦點(diǎn)，重點(diǎn)給您推薦清爽解膩低脂瘦身的清爽派菜式。

一.羊羊廚房的西藍(lán)花雞蛋沙拉

沙拉這么簡(jiǎn)單的菜為什么過年推薦呢？因?yàn)槠?！分量也好掌握，精挑?xì)撿的幾樣，美美的擺一盤，沒有剩菜的壓力。雞蛋可以換成鵪鶉蛋，中間切開，很精致。

西藍(lán)花洗凈，焯熟，過涼、控水

雞蛋或鵪鶉蛋煮熟后去皮切塊

圣女果洗凈切塊擺入盤中

擺盤，淋少許檸檬沙拉汁

少許沙拉醬、研磨一點(diǎn)點(diǎn)黑胡椒

二、格蘭蘭的蒜片烤蔬菜

這一道菜很繽紛、很減脂，橄欖油又是優(yōu)質(zhì)脂肪，不愛吃烤蒜味道的朋友可以換成圓蔥碎，據(jù)小編猜測(cè)，稍微撒點(diǎn)披薩草葉，也別有味道呢。

將番茄、西葫蘆、大蒜切片

碼盤，放上切好的蒜片，撒上黑胡椒碎和食鹽，淋上橄欖油

放入190度的烤箱，烤15～18分鐘

烤好后，撒上黑胡椒碎即可

二.圓圓開心廚房的涼拌黃瓜卷

這道菜真是小編第一個(gè)選中的，每逢佳節(jié)大魚大肉，實(shí)在有些肥膩，這道菜在小編家，一定會(huì)被光盤的。

1、黃瓜洗凈，浸泡在淡鹽水里30分鐘，用剝皮刀削成薄片，卷好裝盤

2、蒜蓉加生抽、陳醋、雞精、鹽拌勻

3、淋料汁，配枸杞

暖湯類

冬季暖湯下肚渾身舒服，話說糖尿病人在飯前先喝點(diǎn)熱湯還有利于增加飽腹感和控制體重呢。湯的做法很多朋友都熟悉，我們就不介紹步驟了。下面推薦幾個(gè)有利于糖尿病人喝的湯

1.暖暖尚的薏米冬瓜排骨湯

2.璐稔的鲅魚丸子湯

（綠色的是薺菜）

3.花青柔懿的美味菌菇湯

（干香菇、干猴頭菇、蟹味菇、海鮮菇、雞翅）

寶貝最愛小吃類

幸福鋼琴/aiq的紫薯芝士球

這個(gè)寶貝一定愛，不多說，一看就會(huì)。

1、紫薯蒸熟后壓成泥

２、加玉米淀粉和少量牛奶，揉捏成面團(tuán)

３、取少量芝士條放入紫薯面團(tuán)中，搓成球

４、裹芝麻，放180度的烤箱中烤15分鐘

給大家推薦了10個(gè)比較好做賣相又美的菜品，不知道您滿意嗎？很多時(shí)候，滿滿一桌子菜可能準(zhǔn)備了一兩天，味道很是誘人，只是合影拍照里沒有那么漂亮，作為顏控的小編給您幾個(gè)小建議，保證您這一年曬的團(tuán)圓年夜飯饞出別人的口水。

餐桌變美小提示

1.菜品巧點(diǎn)綴：尤其是肉菜，點(diǎn)綴點(diǎn)紅色辣椒圈或者青豆，顏色更鮮亮。

2.容器很重要：盤子、碗可以選些鮮亮的顏色，畢竟過年了嘛！

3.漂亮的桌布：如果桌子本來就很好看，就不需要特意弄個(gè)桌布了，不過偶爾弄一塊清新的桌布，調(diào)解一下氣氛，美得很呢！

糖尿病人也可以享受美味，強(qiáng)調(diào)一下，過節(jié)只要掌握以下原則就好了：

首先，要牢記自己是糖尿病患者，找準(zhǔn)自己的角色定位。即便是家人團(tuán)圓、朋友相聚，決不因高興而放縱，因熱情敬勸而暢飲。雖然我們是糖尿病患者，但并不代表我們什么都不能吃。只要我們規(guī)律飲食、定時(shí)定量，節(jié)日期間，處處都是饕餮美食，在眾多美味的包圍下，我們一樣可以盡情享受舌尖上的美味。您，再也不用為“吃”犯愁啦！

其次，糖友們要清楚糖尿病飲食的一個(gè)基本原則：合理控制攝入總熱量，平衡膳食，定時(shí)定量進(jìn)餐，少量多餐。只有遵循好這一原則，我們的血糖才能得到較好的控制，避免疾病的復(fù)發(fā)，預(yù)防糖尿病急性并發(fā)癥的發(fā)生。無論節(jié)日還是平日，這一原則糖友們都應(yīng)遵守。

再次就是無糖糕點(diǎn)，糖尿病友也不能放開隨便吃：

所謂無糖糕點(diǎn)，是沒有蔗糖，但糕點(diǎn)是糧食是多糖，同樣會(huì)產(chǎn)生熱量，故不能隨便多吃。

最后，希望糖尿病友在節(jié)假日期間牢記三句話：“五匹馬車不松套；生活規(guī)律保持好；精神愉快勿過勞”。

每逢佳節(jié)胖6斤，其實(shí)是可以不發(fā)生的，飯前先喝點(diǎn)湯湯水水的，吃幾道我們推薦的這類“低脂、低鹽、低油”的菜品，再幫忙做點(diǎn)家務(wù)活，動(dòng)起來，開春減肥就沒那么費(fèi)勁啦，血糖也會(huì)穩(wěn)穩(wěn)噠。

再過四天一周就是大年三十兒了，我們提前給您拜年啦！