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糖尿病吃飯?jiān)缰肋@點(diǎn) 餐后高血糖輕松解除

2019-01-07 來(lái)源:糖尿病同伴支持  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:做成干米飯和煮成粥,前者升血糖慢,后者升血糖就像好比糖水一樣快!就是因?yàn)榇竺着胫蟮臓€了,糊化程度高了,進(jìn)入人體腸內(nèi)食物的分解消化的速度就更快,血糖就升高更快了!

糖尿病飲食是許多人關(guān)心的問(wèn)題,只要吃得對(duì)血糖就降了一半,而在飲食中,有幾個(gè)因素影響血糖高低,今天我們就總結(jié)一下,希望給大家更好的控血糖指導(dǎo):

一、飲食控血糖,食物里藏的一個(gè)控糖鑰匙:升糖指數(shù)(GI)

每種食物都有它的升糖指數(shù)(GI),而這個(gè)升糖指數(shù)就是反映食物引起人體血糖升高程度的指標(biāo),再簡(jiǎn)單明白講就是吃了這個(gè)食物它與同等重量的葡萄糖相比,對(duì)血糖升高的程度怎么樣,這個(gè)指數(shù)與食物的含糖量還是沒(méi)多大關(guān)系,因?yàn)橛行┦澄锖橇吭礁撸珿I值就越高,但是有些食物雖然含糖量少,吃完后血糖也會(huì)升高得快。這是為啥?因?yàn)橛行┦澄锛庸し椒ú煌?,也影響了它的GI:

比如同樣是大米,做成干米飯和煮成粥,前者升血糖慢,后者升血糖就像好比糖水一樣快!就是因?yàn)榇竺着胫蟮臓€了,糊化程度高了,進(jìn)入人體腸內(nèi)食物的分解消化的速度就更快,血糖就升高更快了!

怎么樣?明白了這一點(diǎn),以后就知道怎么加工食物了:越干越好,加工的越粗越好,吃的時(shí)候溫度不要太高更好,這樣就會(huì)讓經(jīng)升血糖慢點(diǎn)!

以下是幾種食物升糖指數(shù)主低的排名,希望糖尿病友收好,以便更好的了解怎么吃了血糖穩(wěn):

有些食物升糖指數(shù)高,但是我們每天還得吃,不吃不行?。罕热邕@大米、薯類等,怎么辦呢?咱用點(diǎn)小技巧就完美解決了:

1、糖尿病飲食,多加餐蛋,吃吃雜點(diǎn):

我們上面講了白米飯和饅頭、土豆這些主食是升血糖指高的食物,我們對(duì)付它的方法就是吃飯時(shí)多加上些低升糖指數(shù)的食物,比如多加菜、加點(diǎn)雜糧,吃的時(shí)候再多加上些魚(yú)肉、雞肉,這樣混合吃,升血糖的指數(shù)就降了,吃了血糖自然會(huì)穩(wěn)很多!

2、糖尿病飲食,加工時(shí),要粗點(diǎn)

前面也說(shuō)了,為了讓升糖指數(shù)高的食物吸收慢點(diǎn),就可以多用蒸的方法,少用燉的方法,讓它硬點(diǎn)不要爛,的以有些專家說(shuō)的好,就是糖尿病人吃硬不吃軟!

3、糖尿病飲食,把吃飯的順序改變一下:

通過(guò)正常人吃飯包括糖尿病人都是先扒拉兩口米飯然而再吃一口菜,甚至是先大口吃幾口飯?jiān)俪圆耍驗(yàn)橹挥写罂诔燥埐沤怵I,最后還喝一碗湯墊一下肚子,但是這種吃飯的方法對(duì)血糖非常不利,現(xiàn)在對(duì)付高GI的食物的方法就是要改變吃飯順序,我們?cè)诔燥埱跋群纫煌霚屛刚忌峡臻g,再吃兩口菜,最吃一口肉(魚(yú)肉雞鴨肉以糖尿病人最好)……以此順序來(lái)吃飯,血糖肯定降下一大伴,不信今天就試試!

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