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當糖尿病遇上腎病 那該怎么吃?

2018-10-30 來源:糖醫(yī)生健康管理  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:每天可用低蛋白食物(如低蛋白大米、麥淀粉、地瓜、土豆、粉絲)代替一餐主食,供能的同時限制蛋白攝入量,而雜糧類蛋白質含量較高,不可多吃。

2013年權威統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示:糖尿病在中國的發(fā)病率已經(jīng)超過11%,也就是說每100人當中有11個人患有糖尿病,糖尿病已經(jīng)成為慢性疾病中的一大主角。都說糖尿病是吃出來的病,這種說法雖不正確,可糖尿病怎么吃,腎臟病變后怎么吃……

這些你都知道嗎?

患了糖尿病之后,就會被醫(yī)生或營養(yǎng)師告知禁吃精制糖及其制品、限吃水果、控制主食、少喝粥、少吃薯類、限制脂肪、多吃粗雜糧、多吃肉類、選擇升糖指數(shù)低的食物攝入……

對的,這些都是對的!

然而在腎臟病變發(fā)生之后,這些認知就需要開始發(fā)生變化,因為它不單單是血糖的問題,更是腎臟的問題。

低蛋白飲食是前提

糖尿病腎病患者首要注意的是低蛋白攝入,以優(yōu)質蛋白(占比60%-70%)為主。

優(yōu)質蛋白來源于魚禽肉蛋奶及大豆制品;而主食、蔬菜、水果、堅果中含有的則是非優(yōu)質蛋白。早期患者推薦0.8g/kg/d,已有大量蛋白尿及腎衰的患者0.6g/kg/d。

例如:一位30歲65kg的男性早期患者,一天的蛋白總量為52克,而優(yōu)質蛋白為31.2~36.4克,所以糖尿病患者可多吃肉類,而糖尿病腎病患者肉類攝入要定量。

熱量攝入需充足

糖尿病腎病患者蛋白質供給量降低,碳水化合物和脂肪供給量要適當升高以維持身體能量需要。

每天可用低蛋白食物(如低蛋白大米、麥淀粉、地瓜、土豆、粉絲)代替一餐主食,供能的同時限制蛋白攝入量,而雜糧類蛋白質含量較高,不可多吃。

食用油選擇植物油如亞麻籽油、核桃油、橄欖油等,避免動物油脂,保證每天達到30ml。在此前提下血糖升高者可口服藥物或注射胰島素降糖。

所以糖尿病腎病患者不可多食雜糧,而其他主食攝入要充足。

蔬菜水果也謹慎

許多腎病后期病人常合并高磷及高鉀血癥,攝入食物時需要注意。有高鉀血癥的病人,蔬菜焯水后烹飪,不吃高鉀水果像香蕉、獼猴桃等,少喝蔬菜汁、運動飲料及藥膳湯,勿食低鈉鹽及低鹽醬油就可控制鉀攝入量。

控磷則需要做到遠離垃圾食品及加工食品,少食粗糧及動物內臟,肉類炒之前焯水即可,必要時可餐間服用降磷藥物。

清淡飲食更關鍵

腎病患者被要求清淡飲食,并且?guī)缀跛刑悄虿∧I病患者都伴有高血壓。

何為清淡飲食,大家可以在愛腎公眾號里搜索“清淡飲食”,王老師有詳細的講解。

指導小貼士

有研究證明,某些植物蛋白如大豆蛋白,具有保護腎臟的作用;雞、魚中含有的多不飽和脂肪酸也可改善腎臟高濾過狀態(tài)。所以建議用大豆蛋白及以白肉代替部分紅肉來補充優(yōu)質蛋白質。

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