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人人吃得起的“土人參”,糖尿病人冬天多吃點它,絕對有好處!

2018-02-01 來源:北藍(lán)健康之家  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:近年來,醫(yī)學(xué)界發(fā)現(xiàn),蘿卜能降低體內(nèi)膽固醇和血脂的濃度,對糖尿病、高血壓病和冠心病的預(yù)防也頗有裨益。

 蘿卜從古至今就備受推崇:

 
我國明代著名的醫(yī)學(xué)家李時珍,對蘿卜極力推薦,主張每餐必食。
 
日本、英國、美國等科學(xué)家和營養(yǎng)學(xué)家研究證明,蘿卜里面含有某些生物酶類,能夠分解致癌的亞硝胺和一種木質(zhì)素,具有抗癌、防癌的功能。
 
近年來,醫(yī)學(xué)界還發(fā)現(xiàn),蘿卜能降低體內(nèi)膽固醇和血脂的濃度,對糖尿病、高血壓病和冠心病的預(yù)防也頗有裨益。
 
糖友能吃白蘿卜么?
 
當(dāng)然能吃
 
蘿卜營養(yǎng)豐富,碳水化合物含量低,熱量低,含多種氨基酸和鉀、鎂、鋅等微量元素,富含膳食纖維、維生素C、維生素B族、礦物質(zhì)等。常見的有白蘿卜、青蘿卜、紅蘿卜和心里美蘿卜,各種蘿卜營養(yǎng)價值區(qū)別不大。
 
糖尿病患者熱性體質(zhì)者居多,而蘿卜性偏涼,還有調(diào)血脂、降血壓,預(yù)防冠心病、動脈硬化和膽結(jié)石的功效,非常適合糖尿病患者食用。
 
有報道,蘿卜所含香豆酸等活性成分具有降血糖作用。對于中老年2型糖尿病患者來說,經(jīng)常服食蘿卜汁及蘿卜配伍制作的食療、藥膳與可口食品,是大有裨益的。
 
推薦3道降糖食譜

01.蘿卜粥
 
制作方法:鮮蘿卜250克左右,洗凈切成小塊(或搗成蘿卜汁),與粳米100克同放鍋內(nèi)加適量水煮粥,煮熟后可加少量食鹽調(diào)味食用。
 
02.蘿卜酸梅湯
 
制作方法:鮮蘿卜250克左右,切薄片,酸梅二粒。加清水三碗煎成一碗半,去渣取汁加少許食鹽調(diào)味飲用。
 
03.天門冬蘿卜湯
 
制作方法:天門冬15-30克,切薄片,水煎去渣取汁,用此水再加適量清水或雞湯煮沸,將切好的蘿卜絲300克放入同煮。煮熟后加入適量食鹽,少量香蔥末、胡椒粉調(diào)味食用。
 
俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜,一年四季保安康”,蘿卜在古代就有“土人參”的美譽(yù),是營養(yǎng)極其豐富對身體健康極有意義的食物。特別是對于患糖尿病的中老年患者來說,冬天經(jīng)常服食些蘿卜,對控制血糖,防止并發(fā)癥,大有裨益。
 
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