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升胰島素濃度降血糖 大蒜的這種吃法超贊~

2017-05-16 來源:糖友廚房  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:大蒜能修復(fù)胰島素細胞,促進胰島素分泌,升高胰島素濃度,從而降低血糖。另外,大蒜還能幫助糖友預(yù)防多種糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生,完全配得上“抗糖小能手”的光榮稱號。

  今天是臘八節(jié),我們的話題離不開臘八蒜,現(xiàn)在我們就來說說臘八蒜里的主角——大蒜的抗糖功效吧。

  關(guān)于大蒜的降糖功效,我們先來一個概括:大蒜能修復(fù)胰島素細胞,促進胰島素分泌,升高胰島素濃度,從而降低血糖。另外,大蒜還能幫助糖友預(yù)防多種糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生,完全配得上“抗糖小能手”的光榮稱號。

  雖然大蒜有諸多優(yōu)點,但生蒜的刺激性太強,有些特殊人群不適合食用,幸好我們也有解決的辦法,幫助盡量多的人享受大蒜的保健功效。

  大蒜的營養(yǎng)

  超贊功效

  大蒜中富含硒能防止胰島β細胞被氧化破壞,并修復(fù)其正常功能,促進糖分代謝,從而達到降低血糖的目的。

  大蒜中含有蒜精,可以明顯抑制某些葡萄糖的合成酶,有助防治糖尿病。

  大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積,抑制血小板聚集,促使血管擴張,調(diào)節(jié)血壓,增強血管通透性,從而達到降血脂及預(yù)防冠心病和動脈硬化的作用。

  大蒜能防癌,保護肝臟,提高肝臟解毒功能。

  大蒜能清除自由基,提高免疫力和抗衰老。

  最佳食用量:8~10克/天(生蒜);10~12克/天(熟蒜)

  食用注意事項

  因大蒜刺激性較強,非細菌性腹瀉、胃潰瘍、頭疼、咳嗽、牙疼等患者不宜吃大蒜。

  害怕生大蒜太辣的糖友,可把大蒜煮熟后再吃。

  降糖搭配:

  1.大蒜+西藍花:西藍花有抗氧化和抑制膽固醇的功效,大蒜也能清除自由基、降血脂、抗癌,二者搭配效果加倍。

  2.大蒜+黃豆/花生:大蒜與含維生素B1豐富的食物同食,有加強糖類代謝,促進葡萄糖吸收利用的作用。

  3.大蒜+瘦肉:兩者搭配食用可促進血液循環(huán),消除疲勞,增強體質(zhì)。

  抗糖美食

  蒜泥肉片

  材料:豬瘦肉200克,大蒜25克,香油2克,香菜末適量,醬油適量

  做法:

  1、豬瘦肉洗凈、煮熟、切片、裝盤。

  2、大蒜去皮后搗成蒜泥,加香油和醬油調(diào)勻。

  3、將調(diào)好的蒜泥淋在肉片上,在撒上香菜末。

  控糖亮點:大蒜生吃或搗成蒜泥食用,降糖效果更佳。

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