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(糖友廚房)宮保雞?。∨恫?,是宮爆菇??!

摘要:煸炒姜、蒜和干辣椒,依次放入蘑菇丁和雞肉炒勻,加入辣椒粉、醬油和雞精

  烹制方法:

  食材:蟹味菇200g、雞腿肉100g、香菇適量、花生米50顆

  1、將雞腿肉去皮卸骨,切成2厘米見狀的方丁

  2、加適量胡椒粉、鹽、淀粉、油、蛋清抓勻后腌制半小時

  3、蟹味菇、香菇洗凈切丁

  4、熱鍋中倒入油,滑炒雞肉丁,炒至變白,八成熟后盛出備用

  5、煸炒姜、蒜和干辣椒,依次放入蘑菇丁和雞肉炒勻,加入辣椒粉、醬油和雞精

  6、醋調(diào)味,出鍋前加入花生米炒熟即可

  專家提醒:

  1、一兩肉的體積相當于一枚雞蛋

  2、糖尿病患者每天堅果攝入含量不得超過15g

 

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