原則一：低脂、高蛋白的魚(yú)肉、雞肉、蝦肉、兔肉和牛肉當(dāng)然是首選，因?yàn)榧词乖偈莸呢i肉里也會(huì)隱藏很多你看不到的脂肪，而雞肉、魚(yú)肉也要選對(duì)部位。
同樣的肉，不同的部位，因?yàn)橹竞坎灰粯?，熱量也是不一樣的。因此吃哪塊肉非常關(guān)鍵。比如雞翅尖因?yàn)槎嗍请u皮和脂肪，所以熱量就比雞胸肉高。而且雞翅尖是雞全身激素密度最高的位置之一，因此常食雞翅尖對(duì)減肥無(wú)益，所以，要選擇合適的部位烹飪。
原則二：用文火長(zhǎng)期間燉煮
肥肉用文火長(zhǎng)時(shí)間燉煮后，飽和脂肪酸會(huì)下降30%~50%，每100g肥肉中膽固醇含量可由220mg降到102mg，新媽媽適當(dāng)吃肉不僅不會(huì)發(fā)胖，相反還會(huì)增加皮膚彈性。
原則三：肉菜結(jié)合
肉是酸性食物，蔬菜是堿性食物，吃肉時(shí)同時(shí)吃些蔬菜，即可調(diào)節(jié)口味，而且也容易被人體消化吸收。
原則四：湯肉共進(jìn)
對(duì)新媽媽來(lái)講，肉湯更不可少，有人認(rèn)為，肉湯的營(yíng)養(yǎng)主要在湯里，其實(shí)不然，肉湯的營(yíng)養(yǎng)主要在肉中，湯肉共進(jìn)，不僅節(jié)約，而且也科學(xué)。
吃肉不長(zhǎng)胖的4大原則，肯定能讓無(wú)肉不歡而又怕長(zhǎng)胖的你解決后顧之憂，趕快行動(dòng)吧!
(實(shí)習(xí)編輯：沈富銀）
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