葉黃素

　　葉黃素，英文名Lutein（來自拉丁文Lutea，含義是“黃色”）屬于已知600種類胡蘿卜素之一。葉黃素存在于玉米，蛋黃，和其他黃色和綠色植物及蔬菜中，但是，也存在在眼組織，尤其是視網(wǎng)膜的色素以及部分晶狀體中。

　　葉黃素是人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域的主要色素。人類的眼睛含有高量的葉黃素，這種元素是人體無法制造的，必須靠攝入葉黃素來補(bǔ)充！科學(xué)研究證明，葉黃素可能會(huì)減緩與年齡有關(guān)的眼組織退化，預(yù)防眼部疾病的發(fā)生。

　　那么葉黃素為什么可以保護(hù)我們的眼睛？這其中的作用原理主要表現(xiàn)在兩方面

　　1、葉黃素是強(qiáng)大的“抗氧化劑”：

　　我們的眼睛每天遭受“氧化應(yīng)激”反應(yīng)的傷害，而葉黃素是強(qiáng)大的抗氧化劑，在食品中加入一定量的葉黃素可預(yù)防細(xì)胞衰老和機(jī)體器官衰老，同時(shí)還可預(yù)防老年黃斑退化而引起的視力下降與失明。

　　2、葉黃素是我們?yōu)檠劬χ鸬囊簧忍烊坏?ldquo;遮光板”：

　　研究證實(shí)葉黃素可以減少高達(dá)90%以上的藍(lán)色光線強(qiáng)度。紫外線一般能被眼角膜及晶狀體過濾掉，但藍(lán)光卻可穿透眼球直達(dá)視網(wǎng)膜及黃斑，黃斑中的葉黃素則能過濾掉藍(lán)光，避免藍(lán)光對(duì)眼睛的損傷。也就是說，葉黃素是我們眼睛的一扇天然“遮光板”！

　　正是因?yàn)槿~黃素的抗氧化性和光保護(hù)作用，它可以預(yù)防重度近視，并可增進(jìn)視力、保護(hù)視力。

　　很多人把葉黃素當(dāng)做日常飲食的一部分，例如從水果和蔬菜中獲取，但是，有特別需要的人群，例如老年人，病患，用眼過度人群等也可以考慮服用葉黃素保健產(chǎn)品，因?yàn)樗麄儚娘嬍硵z取到的葉黃素可能不能幫助他們維持體內(nèi)最佳的葉黃素水平。

　　越橘

　　還有一種對(duì)于眼睛很有效的抗氧化產(chǎn)品就是“越橘”英文名：Billberry（又叫做Vacciniummyrtillus或者Whortleberry,blaeberry等）越橘生長(zhǎng)在溫帶，接觸的果實(shí)可以直接食用或者用來做甜品，蜜餞，或者飲料。越橘的葉子用來治療腸胃疾病也有著很長(zhǎng)的歷史。

　　那么越橘對(duì)眼睛的保護(hù)都是如何體現(xiàn)的呢？

　　1、越橘被認(rèn)為具有促進(jìn)“夜視”的能力：

　　越橘對(duì)眼睛有益這個(gè)題目之所以引起科學(xué)家廣泛的研究，還要追溯到二次世界大戰(zhàn)期間。英國(guó)皇家空軍的飛行員在進(jìn)行夜間轟炸飛行任務(wù)前，會(huì)被配給含有Bilberry的食物，令他們?cè)谀芤姸葮O低的黑夜中，仍能清楚看見敵機(jī)。

　　為什么越橘會(huì)有這種功效？因?yàn)槲覀円暰W(wǎng)膜上的“視紫質(zhì)”可接收光線，并把光線轉(zhuǎn)變?yōu)樯窠?jīng)訊號(hào)傳到大腦，而研究顯示越橘能加速視紫質(zhì)再生，促進(jìn)視覺敏銳度，這也就是為什么越橘可以幫我們改善視力的原因所在了。

　　2、越橘可以改善眼部毛細(xì)血管：

　　越橘可能有效預(yù)防黃斑部病變，這要?dú)w功于越橘中的抗氧化物（花青素的黃酮類化合物）對(duì)毛細(xì)血管的作用。

　　這種花青素是花朵中藍(lán)色，紫色，或者紅色的顏色色素中的衍生物，而其中至少有15種在越橘精華中發(fā)現(xiàn)，這說明越橘保健品可以將這些成分有效的帶入身體中最需要它們的部分：也就是我們的眼睛。

　　正因?yàn)樵介俚倪@種可以促進(jìn)視紫質(zhì)及改善眼部毛細(xì)血管微循環(huán)的功效，國(guó)外的眼部健康研究學(xué)者也已經(jīng)有多項(xiàng)利用越橘對(duì)抗青光眼疾病，來成功幫助患者緩解眼壓的臨床試驗(yàn)。

　　藍(lán)莓是藍(lán)色梅子的總稱，嚴(yán)格來說包括了“越橘”。雖然“藍(lán)莓”這個(gè)詞很常用，但是，我們還是應(yīng)該區(qū)分開藍(lán)莓（blueberry）與越橘(billberry)的區(qū)別：

　　一個(gè)直接又簡(jiǎn)單的區(qū)分越橘還是藍(lán)莓的方法就是--看看“果肉”！藍(lán)莓的果肉呈綠色，而歐洲越橘的果肉一般是鮮紅或者紫色。

　　越橘和藍(lán)莓都對(duì)眼睛有好處，但是，越橘的護(hù)眼功效卻是遠(yuǎn)優(yōu)于藍(lán)莓！

　　因?yàn)樵介俦人{(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高：越橘比藍(lán)莓有更高的VC含量，更高的VE含量，而其中花青素含量更是藍(lán)莓中的4倍！

　　越橘和藍(lán)莓對(duì)于護(hù)眼功效的共同點(diǎn)就在于其中花青素強(qiáng)大的抗氧化性性可以強(qiáng)化眼部微血管的彈性，促進(jìn)血液循環(huán)，維系正常眼球壓力，從而可以改善視力。

　　但是，越橘中多幾倍于藍(lán)莓的花青素及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量，決定了越橘對(duì)于眼睛的保健功效是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于藍(lán)莓的！

　　所以，在真正有效的護(hù)眼產(chǎn)品之中，你應(yīng)該找的是“越橘”而不是“藍(lán)莓”！

　　除了葉黃素，越橘，藍(lán)莓，我們飲食中攝取的維他命C，A，E，鋅，DHA等元素對(duì)于眼部的健康也有著不可忽視的作用，在這里就不給大家逐一介紹了。

　　兒童護(hù)眼：

　　葉黃素和越橘保健品一般不適合2歲以下的兒童服用，2歲以上的兒童可以在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。

　　但是，一般來說，除非有特別的需要，兒童是不建議長(zhǎng)期服用含有葉黃素或者越橘類的保健品來護(hù)眼的（如果有些使用葉黃素或者越橘，又同時(shí)標(biāo)榜兒童可用的保健品，那么一般來說在含量上也有嚴(yán)格的控制）。

　　其實(shí)葉黃素在很多蔬菜水果中都有，只要平時(shí)在給孩子的日常的飲食上多下點(diǎn)功夫，兒童就可以攝取到足夠的葉黃素。對(duì)于有特別需要保護(hù)視力的孩子，可以適量服用魚油，魚肝油，鋅，維他命E等，在飲食中注意多吃胡蘿卜等富含VA的食物，對(duì)于視力的保護(hù)和近視的預(yù)防就足夠了。

　　還是那句話，因?yàn)槲覀兊木铙w細(xì)胞沒有自我更新的能力，眼部疾病，預(yù)防大于治療！平日里有眼部不適癥狀的人群，千萬不要等疾病發(fā)生后再亡羊補(bǔ)牢！

　　平日里多吃一些對(duì)眼睛有益的食品，有特別需要的人群適量服用一些眼部保健品，對(duì)我們維護(hù)眼睛的健康是非常有益的。優(yōu)視佳護(hù)眼儀，懶人刷屏護(hù)眼必備，一個(gè)儀器一套搞定眼部問題~