明亮有神的眼睛大家都很喜歡，但是很多人因為勞累、熬夜等各種原因，讓眼睛暗淡無光，那么在這里小編告訴大家，多吃一些紫色的蔬菜能夠讓你的眼睛更有神。都是那些呢.來看看吧！

　　紫甘藍讓你的眼睛遠離倦態(tài)

　　紫甘藍中的紫色色素就是花青素，它可以預(yù)防眼睛疲勞，同時也被公認為具有抗過敏的作用。身體容易過敏的人，可以多吃點紫甘藍，對身體很有好處。

　　這么吃：顏色十分鮮艷，切成細絲做成涼拌紫甘藍沙拉，既漂亮又好吃。

　　紫薯讓肌膚保持水潤亮澤

　　紫薯含有豐富的胡蘿卜素β、維生素B1，維生素C、鈣質(zhì)、鎂元素等營養(yǎng)物質(zhì)。特別是它含有強效抗氧化作用的花青素，可以預(yù)防皺紋，防止眼睛疲勞！

　　這么吃：把紫薯的表皮烤焦，蘸上蜂蜜，做成的紫薯甜品非常好吃哦。

　　茄子把毒素排干凈

　　茄子約94%是水分，但是它卻含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。茄子含有豐富的植物纖維，可以改善便秘問題，防止身體發(fā)胖。鉀元素的含量也很豐富，能防止身體浮腫和皮膚老化。

　　這么吃：推薦大家把茄子和南瓜、紅辣椒一起用醋煮熟后食用。或者清蒸后蘸上一點調(diào)味品，也很好吃哦。

　　紫蘇讓你的身體一直保持年輕苗條

　　具有抗氧化的作用，在胡蘿卜素β、各種維生素和鐵元素等的配合下讓身體一直年輕！紫蘇醛具有促進消化和清腸作用外，還有強力的殺菌作用和防腐作用，和生食物一起吃能預(yù)防食物中毒。

　　這么吃：推薦大家把紫蘇和冰糖、醋一起做成紫蘇醋。兌水喝就可以防止身體衰老哦。

　　菊苣讓肌膚保持年輕光滑

　　含有花青素，具有很強的抗衰老作用。鉀元素的含量也很豐富，可以把體內(nèi)多余的鹽分排出體外，加熱會讓菊苣的苦味增強，同時花青素也會喪失，所有生吃更健康。

　　這么吃：和生火腿配著吃非常爽口！在比薩上面放上菊苣，當成比薩沙拉來吃非常好吃，也更加營養(yǎng)。

　　很多人小時候眼睛又大又有神，可是長大了，眼睛也近視了，也沒有光澤了，和死魚眼一樣的。大家不妨多吃一些這幾種紫色的蔬菜，讓眼睛恢復(fù)小時候的光彩吧！