吃過多甜食，不僅影響視力還減弱智力

　　防止高糖飲食是兒童腦和眼保健的重要一環(huán)。

　　糖是人體基本營養(yǎng)素之一，是人體能量的供給者，更是腦和眼正常生理活動的唯一能源。在三大營養(yǎng)素中，腦細(xì)胞只能從葡萄糖這一種營養(yǎng)素中獲取能量而不能直接從蛋白質(zhì)和脂肪中獲取。我們的腦和眼沒有能量儲備，完全依靠血液中的葡萄糖而生存，因而對血糖水平最為敏感。當(dāng)發(fā)生低血糖時，就會心慌、出虛汗、視物模糊。所以我們離不開糖。

　　但對兒童來講，要注意控制糖的攝入量。過多攝入糖，會造成以下嚴(yán)重問題：

　　1、過量食糖使血液偏酸性，酸性血液供應(yīng)大腦和眼睛，使神經(jīng)細(xì)胞功能發(fā)育障礙，會干擾兒童的智力發(fā)育。使視細(xì)胞發(fā)育遲緩，對睫狀肌和鞏膜發(fā)育也有影響，影響視力發(fā)育并容易引發(fā)近視。

　　2、糖在體內(nèi)代謝時，會產(chǎn)生酸性廢物，正常情況下，這些廢物靠維生素B1的幫助，分解后排出體外。長期過多攝入甜食，體內(nèi)維生素B1被大量消耗，導(dǎo)致人體維生素B1缺乏。當(dāng)缺乏維生素B1時，體內(nèi)的酸性代謝產(chǎn)物就會過多的蓄積在體內(nèi)，因此而損害智力，并能改變大腦皮質(zhì)的功能特性，使人精神緊張，急躁易怒，情緒變壞。另一方面，人體內(nèi)缺乏維生素B1使視神經(jīng)功能弱化，容易發(fā)生視神經(jīng)疾病。

　　3、攝入過多的糖，會干擾人體內(nèi)鈣的代謝，降低鈣的作用。如果缺鈣，眼睛鞏膜的彈性就會減弱，眼球變得容易伸長。而鈣在大腦內(nèi)的作用也很重要，它有提高思維功能的作用。缺鈣容易使記憶力下降。

　　因此，兒童在發(fā)育到12歲之前，要控制攝入過多的糖，許多水果、青菜、五谷雜糧中都含有人體所需的葡萄糖，孩子不挑食，膳食均衡搭配，就能保證足夠的葡萄糖攝入。因此，其他如糖果、冰激凌、碳酸飲料等高糖分的零食要少吃，尤其是幼兒階段牙齒在發(fā)育，更要避免蛀牙等口腔疾病的發(fā)生。