在日常生活中，你可以多親近哪些會(huì)帶來(lái)健康的快樂(lè)食物？

　　1.深海魚(yú)

　　全世界住在海邊的人都比較快樂(lè)，不只是因?yàn)榇蠛Ｗ屓松袂鍤馑?，還因?yàn)樗麄儼阳~(yú)當(dāng)作主食，無(wú)論是芬蘭、英國(guó)、美國(guó)的研究都發(fā)現(xiàn)相同的結(jié)果。

　　哈佛大學(xué)的研究報(bào)告指出，魚(yú)油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗抑郁藥如碳酸鋰有類(lèi)似作用，即阻斷神經(jīng)傳導(dǎo)路徑，增加5羥色胺的分泌量。

　　國(guó)內(nèi)目前也在進(jìn)行魚(yú)油對(duì)精神疾病療效的研究。

　　這項(xiàng)研究將解開(kāi)精神病患者在消化脂肪酸的酶上，是否有生理的先天缺陷。

　　2.香蕉

　　香蕉含有一種稱(chēng)為生物堿（alkaloid）的物質(zhì)，生物堿可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級(jí)來(lái)源，這些都可以幫助大腦制造血清素。

　　3.葡萄柚

　　葡萄柚有強(qiáng)烈的香味，可以?xún)艋彪s思緒、也可以醒神。

　　葡萄柚里高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。

　　最重要的是，在制造多巴胺、去甲腎上腺素時(shí)，維生素C是重要成分之一。一項(xiàng)有趣的研究發(fā)現(xiàn)，吃維生素C，可以平均提高學(xué)童智力測(cè)驗(yàn)5分。

　　4.全麥面包

　　碳水化合物可以幫助血清素增加，麻省理工學(xué)院的茱蒂絲．渥特曼博士就說(shuō)：「有些人把面食、點(diǎn)心這類(lèi)食物當(dāng)作一種可以吃的抗憂(yōu)郁劑。」

　　但吃復(fù)合性的碳水化合物，如全麥面包、蘇打餅干，雖然效果慢一點(diǎn)，更合乎健康原則。

　　更令人欣喜的是，近來(lái)發(fā)現(xiàn)微量礦物質(zhì)硒能提振情緒，全谷類(lèi)也富含硒。

　　而且別忘了全麥面包的嚼勁、口感，也是為它得分的因素之一。

　　5.菠菜

　　卡通中大力水手吃了菠菜后會(huì)力大無(wú)窮，但你可知道吃了菠菜也會(huì)心情大好？

　　醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)一致指出，缺乏葉酸會(huì)導(dǎo)致精神疾病，包括抑郁癥及早發(fā)性的失智等。

　　麥克吉爾大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，那些被控制無(wú)法攝取足夠葉酸的人，在5個(gè)月后，都出現(xiàn)無(wú)法入睡、健忘、焦慮等癥狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會(huì)導(dǎo)致腦中的5羥色胺減少，導(dǎo)致抑郁癥。

　　什么是富含葉酸的食物？菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。

　　6.櫻桃

　　鮮艷欲滴的櫻桃可以讓你放松心情。下次你經(jīng)痛時(shí)，可以試試櫻桃，雖然櫻桃并不便宜，但研究人員說(shuō)，櫻桃和阿司匹林一樣有效。

　　美國(guó)密歇根大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃中有一種叫做花青素（anthocyanin）的物質(zhì)，可以降低發(fā)炎，密大的科學(xué)家們認(rèn)為，吃20粒櫻桃比吃阿司匹林有效。

　　7.大蒜

　　大蒜雖然會(huì)帶來(lái)不好的口氣，卻會(huì)帶來(lái)好心情。

　　德國(guó)一項(xiàng)針對(duì)大蒜對(duì)膽固醇的功效研究，從病人回答的問(wèn)卷發(fā)現(xiàn)，他們吃了大蒜制劑之后，感覺(jué)比較不疲倦、不焦慮、不容易發(fā)怒，研究人員萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，大蒜竟有這種特別的「副作用」。

　　8.南瓜

　　南瓜之所以和好心情有關(guān)，是因?yàn)樗鼈兏缓S生素B6和鐵，這兩種營(yíng)養(yǎng)素都能幫助身體所儲(chǔ)存的血糖，轉(zhuǎn)變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。

　　南瓜派也被認(rèn)為是菜單上「最聰明」的甜點(diǎn)。因?yàn)槊砍砸豢谀瞎吓?，就?huì)同時(shí)攝取3種類(lèi)胡蘿卜素，這對(duì)預(yù)防心臟病、抗老化都十分有用。以我們善烹煮的民族而言，南瓜既可中式調(diào)理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜派，可好好運(yùn)用。

　　9.低脂牛奶

　　看來(lái)媽媽老是說(shuō)「多喝牛奶」是對(duì)的。

　　紐約的西奈山醫(yī)藥中心研究發(fā)現(xiàn)，讓有經(jīng)前癥候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片3個(gè)月之后，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。

　　日常生活中，鈣的最佳來(lái)源是牛奶、優(yōu)格和干酪。幸運(yùn)的是，低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。

　　10.雞肉

　　英國(guó)心理學(xué)家班頓和庫(kù)克給受試者吃了100微克的硒之后，受試者普遍反應(yīng)覺(jué)得精神很好、更為協(xié)調(diào)。美國(guó)農(nóng)業(yè)部也發(fā)表過(guò)類(lèi)似的報(bào)告。

　　硒的豐富來(lái)源有雞肉、海鮮、全谷類(lèi)等。