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吃得少而清淡,為什么膽固醇卻總是居高不下?

2017-10-29 來源:大眾衛(wèi)生報(bào)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:最新研究數(shù)據(jù)表明,老年人BMI范圍在20-25的時(shí)候,最有利于健康長壽,這也不意味著身體肥肉很多,更重要的是肌肉量和骨量要達(dá)標(biāo),身體要有力量。

  現(xiàn)實(shí)生活中,血脂高不一定就是吃肉多造成的,很多人吃純素食,血膽固醇照樣高。對代謝正常的人來說,吃進(jìn)三四百毫克的膽固醇,并不會造成血膽固醇過高,因?yàn)樯眢w能夠處理利用好它們。但如果身體蛋白質(zhì)、卵磷脂攝入不足,那么脂蛋白膽固醇的構(gòu)建材料就不夠;如果維C和B族維生素及礦物質(zhì)攝入不足,則可能會造成膽固醇代謝不暢。

  因此,食物不是吃得越少越好,越清淡越好,而是要首先保證營養(yǎng)供應(yīng),該吃的要吃夠。劉女士現(xiàn)在的BMI只有17.6,說明她營養(yǎng)不良。建議反思一下,膳食寶塔中要求的最低量是否吃到,蛋白質(zhì)、主食、蔬菜夠不夠?堅(jiān)果有沒有吃?如果沒有達(dá)標(biāo),可以適當(dāng)?shù)刂鸩降卦黾右稽c(diǎn)食量。比如,早上加1湯匙量的堅(jiān)果,供應(yīng)必需的脂肪酸和維E,同時(shí)對血脂控制也比較好;主食每天吃到200克以上(如果吃不下那么多,兩餐之間補(bǔ)點(diǎn)棗、葡萄干、桂圓肉之類也可);綠葉蔬菜多吃一點(diǎn)。

  此外,食物要做得軟一點(diǎn)。身形瘦的人往往消化吸收不太好,食物太硬可能會使腸胃不堪重負(fù)。比如綠葉菜可以切碎,煮軟再吃,不要擔(dān)心損失維生素,能多吃點(diǎn)總比少吃好。如果食欲不振或者消化不良而吃不進(jìn)去,可以看看消化科,請醫(yī)生開點(diǎn)助消化的藥物。

  最新研究數(shù)據(jù)表明,老年人BMI范圍在20-25的時(shí)候,最有利于健康長壽,這也不意味著身體肥肉很多,更重要的是肌肉量和骨量要達(dá)標(biāo),身體要有力量。如果劉女士骨骼關(guān)節(jié)功能、消化吸收能力正常,身體沒有其他問題的話,就應(yīng)考慮適度增加運(yùn)動(dòng),特別是增肌運(yùn)動(dòng),并在運(yùn)動(dòng)后及時(shí)補(bǔ)充食物,增加蛋白質(zhì),特別是蔬菜和主食的量要跟上,使身體強(qiáng)壯起來。必要時(shí)也可使用乳清蛋白粉、鈣片和多種維生素制劑等。

  很多老年人不吃魚肉蛋類,連海鮮也不吃,卻照樣發(fā)生“三高”。與其更加嚴(yán)苛地限制飲食,不如把各種身體需要的營養(yǎng)均衡補(bǔ)足,切實(shí)增強(qiáng)身體活力。等到體能強(qiáng)健、消化順暢、精神抖擻的時(shí)候,自然各種指標(biāo)也會趨于正常。

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