一說到癌癥,很多人腦海中都會冒出這樣的詞語:“運氣差”、“不好治”,甚至是“不治之癥”。但其實,很多癌癥都和日常的生活方式息息相關,特別是消化道系統的癌癥,更是和飲食密不可分。今天,我們就請專家來為大家揭秘結直腸癌和飲食之間的小秘密。
飲食會促進結直腸癌?
眾多研究機構進行流行病學調查后發(fā)現,以高熱量、高脂肪、高蛋白、低纖維素為特點的飲食結構,嗜酒、吸煙,肥胖、運動量不足,均是導致結直腸癌的危險因素。這是因為高蛋白、高脂肪飲食容易誘發(fā)便秘,在腸道里這些蛋白質、脂肪不完全分解會產生多種毒素,在體內時間越長,危害越大。
危險因素是啥?
肥胖
肥胖的患者發(fā)生結直腸癌的風險顯著高于一般人群,尤以腹型肥胖和男性患者為顯著。
原因
研究發(fā)現肥胖可導致循環(huán)的中炎癥介質增加,引起代謝綜合征、胰島素抵抗,胰島素及胰島素樣生長因子-1水平升高,從而促進細胞增殖,抑制凋亡,增加腸粘膜上皮細胞惡性增殖的機會。
怎么做
避免高糖、高脂飲食,合理規(guī)劃飲食熱量,維持體重在理想的范圍內可以減少罹患惡性腫瘤的風險。
進食紅肉及加工肉類
很多研究證實:飲食中增加紅肉類及加工肉類的攝入比例與結直腸癌的發(fā)病率顯著相關。
原因
紅肉含有較多量的亞鐵血紅素,可在腸道內促進亞硝基化合物等具有潛在致癌風險的有害物質產生。加工肉類(尤其腌制食品)在其制備的過程中常會加入含有硝酸胺類前體物質的食品添加劑,其在腸道內可轉化為亞硝基復合物,從而造成DNA的損傷、細胞的突變,大大增加了腫瘤的發(fā)生風險。此外,在烹制這類肉類食品的過程中,高溫燒烤、煎炸、煙熏、烘焦等烹調方式??僧a生有害的雜環(huán)胺類誘發(fā)腫瘤。
危害
每天攝入100g紅肉類會使患癌的風險增加29%,每日攝入50g加工肉類則會使患癌風險增加21%。
過度攝入脂肪
脂肪是人類的必需營養(yǎng)素,但高脂肪飲食特別是以動物脂肪等飽和脂肪酸為主的飲食會導致結直腸癌的發(fā)病率大大增高。
原因
多量攝入脂肪會促使機體大量產生和分泌膽汁酸以助其消化,影響了正常腸道菌群的組成和平衡,腸腔內厭氧菌數量增加,膽汁酸在其作用下的代謝產物可增加結直腸腫瘤的發(fā)生風險。
過度飲酒
嗜酒可顯著增加結直腸癌的發(fā)病風險。研究發(fā)現,中量(1-4杯/日)及大量飲酒(>4杯/日)會分別將結直腸癌的發(fā)病率增加21%和52%。
原因
飲酒與腫瘤的相關性是多因素的。酒精可影響體內的各個代謝酶促反應,在體內產生乙醛等有害的代謝產物,此外,大量長期的酒精攝入可同時導致葉酸、蛋氨酸等攝入不足以及細胞結構的甲基化不良,從而間接增加了患癌風險。有研究認為,啤酒較葡萄酒及高度酒其促癌發(fā)生的風險更高,且其與直腸癌的相關性更大。
營養(yǎng)君
癌癥的誘因可能就潛伏在你每天的生活中,趕緊看看自己有沒有“中槍”,然后趕快做出改變吧。
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