預防胃癌我們的飲食應注意什么？下面，我們就一起來了解下預防胃癌日常飲食上應注意的六個方面：

　　一、不吃烘、烤、熏、炸食品

　　這些食品中含有大量致癌性多環(huán)芳烴化合物，使胃癌發(fā)生的可能性大大增加。

　　二、不吃高鹽食品

　　高濃度的氯化鈉能夠破壞胃黏膜屏障和延長胃排空時間，間接促進致癌物質(zhì)進入胃黏膜而易發(fā)生癌變。

　　三、不吸煙，少飲酒

　　大量科學研究證明，大量吸煙和飲酒可增加人類患癌的危險性。

　　四、不吃過熱的食物

　　過熱的食物可損傷口腔和食管黏膜，刺激和損傷消化道黏膜可導致其細跑癌變。

　　五、不要進食過快

　　進食過快使事物咀嚼不細易損傷消化道黏膜，產(chǎn)生慢性炎癥，久之可能會引起癌變。

　　六、多吃新鮮蔬菜和水果

　　新鮮蔬菜和水果富含維生素C、胡蘿卜素及食物纖維和礦物質(zhì)，并可能存在多種抑癌活性成分，胡蘿卜、番茄、大蒜、洋蔥、黃瓜、玉米、大棗、銀耳和香菇等，都是不錯的選擇。

　　以上就是關于預防胃癌飲食上應注意六個方面的介紹，希望能對您有所幫助。

(實習編輯：梁敏姿)