吃東西吃太快，暴飲暴食會(huì)增加腸胃道負(fù)擔(dān)、消化不良、胃痛等情況。尤其若吃飽后馬上趴下睡覺(jué)，或者平躺，更是導(dǎo)致胃食道逆流的常見(jiàn)原因。
若進(jìn)食過(guò)程中邊吃邊說(shuō)話，民眾容易在不自覺(jué)中吞下過(guò)多空氣，且食物在未充分咀嚼下就被吞下肚，更易導(dǎo)致消化不良、胃脹氣等癥狀?lèi)夯?/div>
胃脹氣發(fā)作時(shí)，應(yīng)盡量吃食物原型、選擇人體較好消化、吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，譬如，雞胸肉、豆腐、魚(yú)肉等，以免增加腸胃額外負(fù)擔(dān)。
因素3：食物選擇
吃了太多會(huì)刺激胃酸分泌的食物，包括：糯米制品、甜食、咖啡、茶、辣椒等食物，都容易造成胃酸分泌過(guò)多、腸胃不適等問(wèn)題。
胃脹氣發(fā)作怎么吃？
營(yíng)養(yǎng)師傳授4點(diǎn)飲食訣竅
想要預(yù)防脹氣發(fā)生，除了盡量細(xì)嚼慢咽、進(jìn)食過(guò)程少說(shuō)話外，鄭欣宜營(yíng)養(yǎng)師指出，本身已有胃食道逆流困擾的朋友，更要減少攝取容易產(chǎn)氣的食物，譬如，豆類(lèi)、地瓜、芋頭、卷心菜、糖醇類(lèi)飲料（含D-木糖醇、麥芽糖醇、D-山梨醇、赤藻糖醇者）、碳酸飲料等；而有乳糖不耐體質(zhì)者，則須注意奶類(lèi)的攝取量。
至于，胃脹氣發(fā)作時(shí)，該怎么吃才能減輕腸胃負(fù)擔(dān)、幫助改善消化不良？鄭欣宜營(yíng)養(yǎng)師表示，謹(jǐn)記下列4大擇食訣竅，就是杜絕癥狀?lèi)夯年P(guān)鍵：
訣竅1：選擇好消化吸收食物
盡量吃食物原型，并選擇人體較好消化、吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，譬如，雞胸肉、豆腐、魚(yú)肉等。
訣竅2：漸進(jìn)式攝取膳食纖維
足量的膳食纖維可幫助腸道好菌繁殖更順利，但是，值得注意的是，對(duì)于已有腸胃道不適者來(lái)說(shuō)，短時(shí)間內(nèi)攝取大量的高纖維食物，不但無(wú)助改善癥狀，更可能導(dǎo)致脹氣變嚴(yán)重。建議應(yīng)以漸進(jìn)方式增加膳食纖維攝取，讓腸道慢慢適應(yīng)。
訣竅3：補(bǔ)充水果酵素
獼猴桃、菠蘿、
木瓜中含有的獨(dú)特水果酵素成分，能幫助屬于蛋白質(zhì)類(lèi)的蛋、豆、魚(yú)、肉類(lèi)等食物分解，達(dá)到促進(jìn)人體消化、吸收，減少腸胃不適的作用。
獼猴桃、菠蘿、木瓜中含有的獨(dú)特水果酵素成分，能幫助屬于蛋白質(zhì)類(lèi)的蛋、豆、魚(yú)、肉類(lèi)等食物分解，達(dá)到促進(jìn)人體消化、吸收，減少腸胃不適的作用。
適度補(bǔ)充益生菌，有助促進(jìn)腸道好菌增生、幫助消化，藉此改善胃脹氣的問(wèn)題。常見(jiàn)含有益生菌食物包括：酸奶、優(yōu)諾乳、益生菌粉等。不過(guò)，要提醒的是，民眾在選購(gòu)酸奶、優(yōu)格等發(fā)酵乳時(shí)，應(yīng)多留意其含糖量、脂肪量，選擇低脂、無(wú)糖，或少糖者。
【營(yíng)養(yǎng)師小叮嚀】：
鄭欣宜營(yíng)養(yǎng)師提醒，除了以上飲食小技巧外，想要從根本改善胃食道逆流、胃脹氣等消化不良問(wèn)題。養(yǎng)成規(guī)律的作息，避免熬夜、放松心情，預(yù)防腸道因自由基過(guò)度老化。同時(shí)，搭配適量的運(yùn)動(dòng)，每周運(yùn)動(dòng)3次，每次30分鐘以上，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、幫助消化吸收，就是“腸”保健康的致勝法則！
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