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限“鹽”,腎病患者必須謹(jǐn)記的竅門(mén)!

2017-06-21 來(lái)源:尿毒癥  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:食鹽攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致高血壓、水腫加重,并且多余的鈉要通過(guò)腎臟排出,攝鹽過(guò)多無(wú)疑會(huì)增加慢性腎炎患者的腎臟負(fù)擔(dān),加劇病情惡化,因此建議慢性腎炎患者每天食鹽攝入量控制在3~4g。那么,患者及其家屬如何做到科學(xué)限鹽呢?

  我們可以用鹽勺來(lái)精確控制每天的鹽攝入,也可以使用啤酒瓶蓋估算。用啤酒瓶蓋舀鹽,用手抹平,一瓶蓋大約為5-6克,也就是說(shuō)每天鹽的攝入量控制在半啤酒瓶蓋最好。

  此外,需要提醒大家的是,除了食鹽外,還有很多“隱形”的鹽。

  比如醬油、雞精、豆醬等都含鹽,如果食用的話需要減少食鹽攝入;許多加工食品如腌制菜品、醬菜、熟食、咸鴨蛋、臘腸等均含有較多的鹽,許多快餐和零食如薯片、鍋巴、蜜餞、方便面、餅干、漢堡、甜飲料等均含有不少的鈉,應(yīng)盡量避免食用。

  限鹽小竅門(mén):

  1.減少在外就餐;

  2.盡量利用食物本身的味道(原汁蒸、燉);

  3.適當(dāng)采用酸味、甜味等調(diào)味品替代咸味;

  4.適當(dāng)利用蔥、姜、蒜的特殊味道來(lái)減少食鹽攝入;

  5.炒菜時(shí)不放鹽,只在進(jìn)餐時(shí)放少量鹽;

  6.勾芡(烹調(diào)時(shí)不放鹽,將鹽放入芡汁里);

  7.在關(guān)火后放鹽,這樣鹽的味道停留在蔬菜的表面,咸味程度高,達(dá)到限鹽的作用。

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