中醫(yī)認(rèn)為，燥邪為秋令時(shí)邪，屬金通肺，肺為嬌臟，燥易傷肺，故“秋燥癥”以“肺燥”多見。中醫(yī)認(rèn)為“藥食同源”，食療防燥宜根據(jù)“燥則潤(rùn)之”的原則。

　　沙參玉竹雪耳湯

　　材料：北沙參15g，玉竹15g，雪耳15g，豬肉4兩，陳皮1角，幼鹽少許。

　　方法：先將雪耳用清水浸透發(fā)開，洗凈備用；北沙參、玉竹、豬肉、陳皮，分別洗凈備用；瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入上述全部材料，改中火繼續(xù)煲兩小時(shí)左右，加鹽調(diào)味，即可飲用。

　　功效：清燥潤(rùn)肺、滋陰清補(bǔ)。適用于咽干燥咳，無痰或痰少難出，身體燥熱，喉干口渴，鼻孔干涸，心煩氣躁，虛勞煩熱等。傷風(fēng)感冒患者不宜飲用。

　　百合冬花糖水

　　材料：百合30g，款冬花15g，陳皮1角，冰糖適量。

　　方法：百合、款冬花、陳皮分別用清水洗凈備用；瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入上述全部材料，改中火繼續(xù)煲一個(gè)半小時(shí)左右，加入冰糖適量調(diào)味，即可飲用。

　　功效：清熱潤(rùn)肺、止咳平喘。適用于喉嚨干燥，干咳無痰，或咳痰不爽，或痰中帶血絲，低熱，自汗出，手足心發(fā)熱等。

　　雪梨甘蔗粥

　　材料：雪梨2個(gè)，甘蔗1斤，粘米適量，幼鹽少許。

　　方法：甘蔗斬成小段，劈開邊，用清水洗凈，放入榨汁機(jī)內(nèi)榨取蔗汁，備用；雪梨去蒂、去心、去核，切塊，備用；粘米用清水淘洗干凈，放入瓦煲內(nèi)，加入適量清水和甘蔗汁，先用猛火煲至水滾，然后改中火繼續(xù)煲至粘米開花成稀粥，再放入雪梨，繼續(xù)煲30分鐘左右，以少許幼鹽調(diào)味，即可食用。

　　功效：清熱化痰、生津潤(rùn)燥。適用于煙酒多，咳嗽黃痰，喉嚨沙啞，唇干舌燥，口腔潰瘍等。身體虛寒，咳嗽痰涎清晰之人不宜多飲用。