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健康牙齒 巧選零食

2015-09-24 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:在口腔中,看不見的細(xì)菌一直存在。一些細(xì)菌會(huì)在牙齒表層聚集,形成牙菌斑。當(dāng)攝入甜食時(shí),牙菌斑上的細(xì)菌會(huì)緊緊抓住這些糖分,并轉(zhuǎn)化成酸類。
  含糖零食壞在哪兒?
 
  含糖零食吃起來味道很好,但它們是牙齒和身體健康的大敵。孩子們通常喜歡在正餐之間吃各種含糖零食,包括糖果、蛋糕、曲奇餅干等等,這可能會(huì)造成蛀牙。
 
  有一些含糖零食脂肪含量也很高。有吃含糖零食習(xí)慣的孩子每天都會(huì)攝入不同種類的糖分,包括白砂糖(蔗糖)和玉米甜味劑(果糖)。淀粉類的零食也會(huì)在入口后立刻轉(zhuǎn)化為糖分。
  糖類如何破壞牙齒呢?
 
  在口腔中,看不見的細(xì)菌一直存在。一些細(xì)菌會(huì)在牙齒表層聚集,形成牙菌斑。當(dāng)攝入甜食時(shí),牙菌斑上的細(xì)菌會(huì)緊緊抓住這些糖分,并轉(zhuǎn)化成酸類。
 
  這些酸類酸性很強(qiáng),會(huì)腐蝕牙齒表層的牙釉質(zhì)——蛀牙就是這樣產(chǎn)生的。如果不攝入過多糖分,細(xì)菌就無法產(chǎn)生酸類,也就不會(huì)腐蝕牙釉質(zhì)。
 
  那我該如何“巧選零食”來保護(hù)牙齒,預(yù)防蛀牙呢?
 
  當(dāng)開始品嘗“美味”的零食之前,首先問問自己你選的零食里面都有什么。含糖量是不是很高?如果是的,那么你就要三思了。
 
  換一種零食可能對(duì)你的牙齒更有益處。同時(shí),要牢記有一些糖類比其它的危害要更大。例如,比起能夠被快速咀嚼和吞咽的食物,粘牙和難嚼的糖類危害更大,因?yàn)樗鼈兺A粼谘例X表面的時(shí)間更長。
 
  其次,也應(yīng)該仔細(xì)考慮吃零食的時(shí)間和頻率。你是每天多次進(jìn)食少量零食,還是通常只在晚餐后食用甜點(diǎn)?每當(dāng)進(jìn)食一次含糖零食時(shí),酸類就會(huì)在口腔中生成。
 
  酸性物質(zhì)能夠被中和,從而無法對(duì)牙齒造成影響。但在這之前,至少有20分鐘酸性物質(zhì)會(huì)腐蝕牙齒。因此,每天進(jìn)食零食的次數(shù)越多,你為口腔中造成蛀牙的細(xì)菌提供的養(yǎng)料就越多。
 
  如果吃甜食,那么最好把它們作為正餐后的甜點(diǎn),而不是每天在正餐之間進(jìn)食。每次進(jìn)食甜食后,無論是在正餐中還是吃零食,一定要在吃后用含氟牙膏刷牙。
 
  在選擇零食時(shí),應(yīng)該考慮的因素:
 
  每天進(jìn)食含糖零食的次數(shù)
 
  糖類食物在口腔中停留的時(shí)間
 
  含糖食物的質(zhì)地?是易咀嚼還是粘牙?
 
  如果在放學(xué)后、睡覺前或者其它任何時(shí)間吃零食,那么你應(yīng)該選擇不含糖和不含脂肪的食物。比起充滿糖分且毫無營養(yǎng)價(jià)值的零食,有很多好吃且健康的零食對(duì)牙齒和身體的傷害更小。一定要記得巧選零食!
 
  有很多低脂零食可以選擇,新鮮蔬菜、新鮮水果、全麥咸味餅干和全麥面包都是明智的選擇。
 
  選擇正確的食物能夠幫助保持牙齒健康,預(yù)防蛀牙和其它疾病。
 
  下一次當(dāng)想伸手拿零食時(shí),可以選擇下表中的食物;或者也可以根據(jù)主要的食物種類,自己制作一個(gè)不含糖、低脂的零食。
 
  從下面挑選不同種類的食物:
 
  新鮮蔬果類
 
  漿果
 
  柑橘
 
  葡萄柚
 
  瓜類
 
  菠蘿
 
  梨
 
  橘子
 
  西蘭花
 
  芹菜
 
  胡蘿卜
 
  黃瓜
 
  西紅柿
 
  不加糖的水果和蔬菜汁
 
  天然果汁保存的水果罐頭
 
  谷物
 
  面包
 
  百吉餅
 
  不含糖的麥片粥
 
  不加黃油的爆米花
 
  玉米片(烤的,非油炸)
 
  椒鹽餅干(低鹽)
 
  意大利面
 
  咸餅干
 
  牛奶和乳制品
 
  低值或脫脂牛奶
 
  低值或脫脂酸奶
 
  低值或脫脂奶酪
 
  低脂或脫脂干酪
 
  肉類、堅(jiān)果和種子類食物
 
  雞肉
 
  火雞肉
 
  肉片
 
  南瓜籽
 
  葵花籽
 
  堅(jiān)果
 
  其它
 
  (這些零食本身包含了多種食物)
 
  披薩
 
  炸玉米餅
 
  請(qǐng)牢記
 
  降低進(jìn)食含糖零食的頻次
 
  避免在正餐之間進(jìn)食甜食
 
  食用多種低脂和無脂食物
 
  在吃零食和正餐后使用含氟牙膏刷牙
 
  給父母的小貼士
 
  以上列出的食物并沒有被測試其導(dǎo)致蛀牙的潛在危害性高低。但是,就我們目前掌握的知識(shí)來看,比起一些孩子經(jīng)常在正餐時(shí)吃的含糖量很高的零食,這些食物導(dǎo)致蛀牙的概率更低。
 
  糖塊并不是蛀牙唯一的罪魁禍?zhǔn)?。披薩、面包和漢堡之類的食物都含有糖分。要注意查看成分標(biāo)簽,新的食品標(biāo)簽會(huì)在外包裝的營養(yǎng)表上注明糖和脂肪含量。
 
  謹(jǐn)記:紅糖、蜂蜜、糖漿和精制白糖一樣,都會(huì)與細(xì)菌發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生酸性物質(zhì)。這些食物對(duì)牙齒也有潛在的危害。
 
  孩子的正餐和零食來源應(yīng)該包括基本食物分類中的多種食物:水果和蔬菜;谷物,如面包和燕麥;牛奶和乳制品;肉類,堅(jiān)果和種子類食物。
 
  有些零食營養(yǎng)價(jià)值高,能夠促進(jìn)孩子的成長。特別要注意的是,有些新鮮水果,如果過量進(jìn)食,也會(huì)導(dǎo)致齲齒。在吃飯和零食后,都要給孩子用含氟牙膏刷牙(當(dāng)然,父母自己也應(yīng)當(dāng)如此)。
 

  請(qǐng)注意:如果孩子有疾病或者有特殊的營養(yǎng)要求,請(qǐng)酌情調(diào)整食物種類。 

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