吃辣會(huì)致口腔癌嗎
摘要：眾所周知，湘菜是我國(guó)八大菜系之一，以辣著稱(chēng)，那么，湖南地區(qū)口腔癌的高發(fā)與長(zhǎng)期吃辣的習(xí)慣有沒(méi)有關(guān)系呢？來(lái)了解下吧！
我國(guó)的口腔問(wèn)題不容小視，資料顯示，我國(guó)達(dá)到牙齒健康標(biāo)準(zhǔn)的人不足1%，不僅如此，口腔癌發(fā)病人數(shù)增長(zhǎng)速度驚人，40年來(lái)口腔癌死亡率增加4倍，患病率從過(guò)去每年每百萬(wàn)人中有81人患病，劇增至現(xiàn)在每年每百萬(wàn)人中有202人患病。而在全國(guó)口腔癌高發(fā)地區(qū)中，湖南不幸成為了榜單首位。為什么湖南會(huì)成為口腔癌的重災(zāi)區(qū)呢？曾有專(zhuān)家分析說(shuō)，這與湖南人愛(ài)嚼檳榔有一定關(guān)系，口腔癌患者中，90%以上都有嚼檳榔的習(xí)慣。另外，不健康的飲食習(xí)慣，如吃太辣太燙的食物，吃的過(guò)快等會(huì)帶來(lái)持續(xù)口腔黏膜損傷的因素，也會(huì)導(dǎo)致口腔細(xì)胞癌變。眾所周知，湘菜是我國(guó)八大菜系之一，以辣著稱(chēng)，由此看來(lái)，湖南地區(qū)口腔癌的高發(fā)與長(zhǎng)期吃辣的習(xí)慣也不無(wú)關(guān)系。
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辣是中國(guó)人最喜歡的味道。除了湘菜之外，川菜也是我國(guó)辣味菜系的代表。但是讓人大為吃驚的是，同樣是吃辣，四川地區(qū)卻是全國(guó)口腔癌發(fā)病率最低的地方之一，這是為什么呢？有人曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，川菜辣口，湘菜辣心。說(shuō)的是川菜與湘菜的辣法不同，川菜在口感上更辣，這是因?yàn)榇ú艘话銜?huì)加入大量的花椒，使人嘴唇發(fā)麻，產(chǎn)生非常辣的錯(cuò)覺(jué)。有趣的是，古老的川菜中是沒(méi)有辣椒的。辣椒原產(chǎn)墨西哥，明末才經(jīng)由海上傳入中國(guó)，而花椒則是土生土長(zhǎng)的“國(guó)貨”。在辣椒沒(méi)有傳入中國(guó)以前，川菜里都是用花椒來(lái)達(dá)到麻辣鮮香的滋味。辣椒傳入中國(guó)后，才逐漸和花椒一起成為川菜的口味擔(dān)當(dāng)。那口腔癌的發(fā)病與花椒有沒(méi)有關(guān)系呢？
花椒香氣濃郁，是居家必備的調(diào)味品，具有定麻味、增香辛和除腥減膻的作用，位列調(diào)料“十三香”之首，素有“調(diào)味之王”的美譽(yù)。不但如此，花椒也是一味
中藥，李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：花椒驅(qū)寒氣，散瘀血，不僅如此，關(guān)于花椒對(duì)于牙痛的作用，還專(zhuān)門(mén)附方曰“治蟲(chóng)牙疼痛，燒酒浸花椒頻頻漱之”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，花椒含揮發(fā)油、生物堿、香豆素和有機(jī)酸，具有局麻、鎮(zhèn)痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗腫瘤、殺蟲(chóng)等藥理活性。可見(jiàn)，花椒不論是對(duì)于牙痛還是腫瘤，都有著一定的功效。由此看來(lái)，四川地區(qū)喜食辣而口腔癌發(fā)病率卻奇低，與花椒的使用不無(wú)關(guān)系。
說(shuō)到治牙痛，花椒還有一個(gè)親妹妹，那就是被大家廣為熟知的一味中藥——兩面針。兩面針和花椒都是蕓香科花椒屬的植物，“家族血統(tǒng)”賦予兩面針在消炎鎮(zhèn)痛方面超群的功效?！吨袊?guó)藥典》記載，兩面針有行氣止痛，活血化瘀，祛風(fēng)通絡(luò)之功效。用于氣滯
血瘀引起的跌打損傷、風(fēng)濕痹痛、胃痛、牙痛等。
國(guó)民品牌兩面針中藥牙膏傳承千年中藥文化，將兩面針神奇藥效融入日常生活所用牙膏之中，配合多味中藥復(fù)方萃取，能夠快速止痛，消腫止血，并對(duì)抑制口腔有害細(xì)菌有明顯功效。兩面針堅(jiān)持使用國(guó)家2G
制藥標(biāo)準(zhǔn)制造牙膏，堅(jiān)持100%純中藥配方，功效成分不添加任何西藥，不添加色素。關(guān)愛(ài)口腔健康，從日常護(hù)理開(kāi)始，兩面針從古至今，都在為國(guó)人口腔健康保駕護(hù)航。
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