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色素與唾液相互作用的吸附動力學研究

2015-08-17 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:該研究指出,與Cur和Cy相比較,TF顯示出與WS表面高度結(jié)合的能力,提示羥基官能團在色素與唾液相互作用中有重要作用。

   近日,福建醫(yī)科大學口腔醫(yī)院修復科李水根和姚江武共同發(fā)表論文,旨在通過表面等離子體共振(SPR)技術(shù)在分子水平上原位、實時和動態(tài)監(jiān)測茶黃素(TF)、姜黃素(Cur)和矢車菊素(Cy)吸附于人全唾液(WS)表面的過程。該研究指出,與Cur和Cy相比較,TF顯示出與WS表面高度結(jié)合的能力,提示羥基官能團在色素與唾液相互作用中有重要作用。該文發(fā)表在2012年30卷03期《華西口腔醫(yī)學雜志》上。

 
 
  運用SPR技術(shù)和Langmuir、Freundlich模型確定色素與WS之間的親和力及色素吸附于WS表面的結(jié)合速率常數(shù)ka、解離速率常數(shù)kd、結(jié)合平衡常數(shù)KA和解離平衡常數(shù)KD。數(shù)據(jù)用單因素方差分析和SNK-q檢驗處理。
 
  3種色素之間的ka、kd、KA和KD的差異具有統(tǒng)計學意義(P<05)。Freundlich模型較Langmuir模型更適合于描述色素吸附于WS表面的等溫線。色素對WS表面的吸附受到特殊反應(yīng)的控制,如氫鍵結(jié)合。色素對WS表面的親和力為TF>Cur>Cy(P<0,05),該結(jié)果被速率常數(shù)和平衡常數(shù)所證實。
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