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英國人最愛的早餐易致老年癡呆癥

2016-02-15 來源:健客網社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:研究人員說,減少這類煎炒肉蛋類食物的攝入不僅有助于防止癡呆癥狀,還可能出現(xiàn)逆轉,使已經患病的人找回部分丟失的記憶。

  英式早餐應該是英國人最得意的烹飪食物之一了,培根、煎蛋、肉腸、烤面包、烤蘑菇、番茄豆……不過現(xiàn)代生活的忙碌不可能讓人每天都享受這樣豐盛的早餐了,這反而不是一件壞事,因為最新的研究表明,像煎雞蛋煎培根這些典型的英式早餐食物,含有的對人體有害的化學物質會增加人患老年癡呆癥的風險。

  培根的問題尤其嚴重,另外有同樣糟糕效果的化學物質也廣泛存在于餅干和糕點中。

  該項研究指出,這些化學物質的形成是由于對脂肪和蛋白質的加熱,尤其在熏肉,香腸,比薩餅和漢堡包中含量特別高。

  研究人員說,減少這類煎炒肉蛋類食物的攝入不僅有助于防止癡呆癥狀,還可能出現(xiàn)逆轉,使已經患病的人找回部分丟失的記憶。

  阿爾茨海默氏癥和其他形式的癡呆癥目前影響著約80萬英國人的生活,而且預計隨著人口老齡化,這一代人患病數(shù)量可能翻倍。

  英國專家表示,研究有效治療老年癡呆癥的的藥物還需要很多年的時間,這就尤其顯出預防的重要。他們建議人們多吃蒸煮類的食物,而不是燒烤或油炸。保持均衡的食物攝入,常吃胡蘿卜和糙米等。

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