先前有研究顯示，咖啡因?qū)ΡＷo(hù)老年人智力甚至緩解阿爾茨海默氏癥有一定好處。英國(guó)新一期《自然－神經(jīng)學(xué)》雜志刊登的一項(xiàng)研究證實(shí)，咖啡因的確具有增強(qiáng)記憶力的效果。

　　美國(guó)約翰斯·霍普金斯大學(xué)等機(jī)構(gòu)的研究人員報(bào)告說(shuō)，他們對(duì)百余名志愿者隨機(jī)分組，先是給所有志愿者看同樣一組照片，其中包括椅子、蘋果、海馬和汽車等毫無(wú)聯(lián)系的事物。志愿者只需說(shuō)出每種物品常出現(xiàn)在室內(nèi)還是戶外，而并未被要求記住它們。然后，研究人員給一組人服用200毫克的咖啡因片劑，這一咖啡因含量相當(dāng)于一大杯普通咖啡，對(duì)照組則只服用安慰劑。

　　24小時(shí)后，研究人員要求所有受試者在更多照片中指認(rèn)前一天看到過(guò)的照片。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那些在觀看照片后服用咖啡因片劑的人能更準(zhǔn)確地作出判斷，尤其在辨認(rèn)容易混淆的照片方面，這組受試者的得分平均高出10％。

　　研究人員說(shuō)，雖然咖啡因改善記憶力的具體機(jī)制尚不清楚，但他們猜測(cè)，這可能與一種名為“去甲腎上腺素”的激素有關(guān)，它有助于記憶的存儲(chǔ)，而咖啡因可刺激大腦中產(chǎn)生更多這種激素。

　　不過(guò)研究人員同時(shí)提醒，過(guò)量飲用咖啡同樣有害健康，比如造成神經(jīng)過(guò)敏、焦慮等副作用。