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醫(yī)生您好，我看到信息說(shuō)，肉湯、魚湯、雞湯等要在肝內(nèi) 進(jìn)行代謝，肉湯中含有大量的嘌 呤物質(zhì)和含氮物質(zhì)，都要經(jīng)過(guò)肝臟 的加工而變成尿酸經(jīng)腎臟排出體 外。肝病病人在肝功能低下的情況 下，過(guò)量食用這類食物只會(huì)加重病 變肝臟的負(fù)擔(dān)，使肝炎難以康復(fù)。 所以肝病病人吃肉類食物時(shí)應(yīng)先用 水煮一下，然后把湯倒掉。 這個(gè)正確嗎？ 湯中含嘌呤物質(zhì)最豐富。 因?yàn)椴∪耸谴笕?yáng)，隔一天就會(huì)和肉湯，