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專家問答
為什么孕婦和哺乳期的女性不能食用味精呢?
22
2014-06-28 09:23
病情描述
在孕婦的飲食禁忌中看見不能食用味精,想問問什么不可以食用,有影響的嗎?
醫(yī)生建議:2014-06-28 09:24
專家問答張醫(yī)生
嬰幼兒大量食用味精后,會使血液中的鋅轉(zhuǎn)變成谷氨酸鋅從尿中過量地排出體外,從而導(dǎo)致急性鋅缺乏。缺鋅會導(dǎo)致弱智、夜盲癥、性晚熟及成年侏儒癥等情況。哺乳期的母親如果食用過量味精,大量的谷氨酸會通過乳汁進入嬰兒體內(nèi),從而導(dǎo)致嬰兒缺鋅。過多食用味精后,人體血液中的谷氨酸含量就會升高,會妨礙鈣和鎂的吸收,從而造成短期的頭痛、心跳、惡心等癥狀,且對生殖系統(tǒng)也有不良影響。所以最好是不要食用味精!
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